Mittelmeer-Diät Rezept: Panna Cotta
Mit Obst in Desserts (von Kuchen zu Cookies) ist gängige Praxis im Mittelmeer. Hinzufügen von Obst zu Panna Cotta ist ein klassisches Dessert Wahl. Eigentlich Frucht selbst ist oft ein einfaches Dessert, was ein weiterer Schlüssel zu den Nutzen für die Gesundheit ist im mediterranen Lebensstil gefunden.
Panna Cotta
Vorbereitungszeit: 15 Minuten und Kühlzeit
Kochzeit: 7 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Teelöffel unflavored Gelatine
3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Schlagsahne
3 Esslöffel Vollmilch
2 EL Zucker
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Brombeeren, Erdbeeren oder Himbeeren
In einer kleinen Schüssel, streuen Sie die Gelatine über 1/4 Tasse der Creme.
Lassen Sie die Mischung für 1 Minute stehen, um die Gelatine zu erweichen.
In einem schweren Topf, kombinieren die restliche Sahne, Milch und Zucker.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Entfernen Sie die Mischung aus der Hitze und wischen in der Gelatinemischung, bis die Gelatine auflöst.
Die Mischung wurde in 4 kleine Puddingbecher und Chill für mindestens 4 Stunden.
Zum Servieren Entformen die Panna Cotta auf Platten serviert.
Drizzle Honig über jeden Panna Cotta und dienen mit den Beeren.
Pro Portion: 260 Kalorien (Von Fat 179) - Fat 20g (Gesättigte 12g) - Cholesterin 73mg- Sodium 32mg- Kohlenhydrate 21g (Ballaststoffe 2g) - Protein 2g.