Mittelmeer-Diät Rezepte: Fruchtsalate

Frucht wächst in Hülle und Fülle im Mittelmeer, und Menschen, die entlang der Mittelmeerküste leben essen mehr Obst im Allgemeinen als die Amerikaner, die zu den höheren Ebenen der Prävention von Krankheiten im Mittelmeerraum beiträgt. Hier sind ein paar Möglichkeiten, um gesund Beilage Obstsalate für die nächste Mahlzeit oder eine Partei zu schaffen.

Apfel-Walnuss-Salat

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

Saft und Schale von 1/2 Orange

2 Esslöffel Honig

1 EL Olivenöl

4 mittel Rom oder Gala Äpfel, gewürfelt kann in 1/2-Zoll-Würfel

8 getrocknete Aprikosen, gehackt

1/4 Tasse Walnüsse, geröstet und gehackt

  1. In eine Schüssel, wischen sie den Orangensaft und Lebensfreude, Honig und Olivenöl zusammen.

  2. Fügen Sie die Äpfel und Aprikosen und werfen zu beschichten.

  3. Fügen Sie die Walnüsse, werfen wieder, und servieren.

Pro Portion: Kalorien 163 (von Fat 52) ​​- Fett 6g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 3mg- Kohlenhydrate 30g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 1g.

Mittelmeer-Stil Obstsalat

Vorbereitungszeit: 7 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

4 Fuyu Kaki, in 10 Keile geschnitten je

1-1 / 2 Tassen Trauben, halbiert

8 Minze, gerollt und in dünne Scheiben geschnitten

1 EL Zitronensaft

1 EL Honig

1/2 Tasse Mandeln, gehackt und geröstet

  1. Alle Zutaten in einer Portion werfen und servieren schalen.

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Pro Portion: Kalorien 159 (von Fat 37) - Fett 4g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 2mg- Kohlenhydrate 32g (Ballaststoffe 5g) - Protein 3g.

Marokkanische Obstsalat mit Orangenblütenwasser

Vorbereitungszeit: 10 Minuten und Ruhezeiten

Ausbeute: 8 Portionen

4 Orangen, geschält und in mundgerechte Stücke schneiden

8 getrocknete oder frische Feigen, geviertelt

2 Medjool Datteln, entkernt und klein gewürfelt

1/2 Tasse Granatapfelkernen

2 Esslöffel Honig

2 EL Orangenblütenwasser

2 Bananen, geschält und in 1/2-Zoll Runden

1/4 Tasse geschälte Pistazien, gehackt und geröstet

  1. In eine Schüssel, werfen Sie die Orangen, Feigen, Datteln und Granatapfelkernen. Drizzle die Mischung mit dem Honig und den Orangenblütenwasser und sanft rühren.

  2. Erlauben die Frucht für 2 bis 8 Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren hinzufügen in den Bananen und zu beschichten werfen. Garnieren Sie mit den gerösteten Pistazien und servieren.

Pro Portion: Kalorien 185 (von Fat 22) - Fett 2g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 14mg- Kohlenhydrate 43g (Ballaststoffe 6g) - Protein 3g.

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Sie können Orangenblütenwasser in einem mediterranen oder Spezialmarkt. Sie können auch mit 1 EL Orangenschale, 1/4 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Wasser ersetzen.

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