Wie zu lesen Food-Labels mit einem grünen Auge
Lebensmittel kaufen kann verwirrend sein, vor allem, wenn Sie Entscheidungen gesund und nachhaltig zu machen versuchen. Lesen Etiketten von Lebensmitteln ist wichtig, weil sie oft die einzige Quelle von Informationen über den Inhalt der Lebensmittel, die Sie kaufen sind. Die Etikettierung von Lebensmitteln sind nicht perfekt, aber sie bieten grundlegende Informationen darüber, wo das Essen herkommt, was es enthält, und was Nährwert bietet.
Um festzustellen, ob ein Lebensmittel auf dem Regal aus einer nachhaltigen Produktionsprozess angekommen, überprüfen Sie die folgenden Informationen auf dem Etikett aus:
Zutatenliste: die Zutaten und ihre Nährstoffe gibt Ihnen einen ausgezeichnetes Gefühl für die Qualität Ihrer Lebensmittel zu verstehen. Stark verarbeitete Lebensmittel ist wahrscheinlich zusätzliches Salz zu haben, in der Erhaltung und Geschmack und verschiedene Chemikalien für Geschmacks- und Farbstoffen zu unterstützen. Natürlich zubereitete Lebensmittel sind in der Regel gering Zusatz von Salz, Zucker und gesättigte Fette.
Verwendete Tiere: Einige Tiere und Fische Spezies aufgrund ihrer nahen Löschung geschützt vor Über bewirtschafteten oder gekeult oder von Lebensraumzerstörung. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, sind Sie höchstwahrscheinlich in bedrohten Arten zu laufen Fische- Sie die neuesten Nachrichten plus Handytasche Shopping Guides finden Seafood Watch. Die Website sagt Ihnen, die besten Entscheidungen für Fisch und Meeresfrüchte, gute Alternativen, wenn Sie nicht die beste Wahl finden können, und Arten zu vermeiden.
Herkunftsland: Irgendwo auf dem Etikett sollte ein Hinweis angezeigt werden: # 147-Produkt von (ein Land).# 148- Technisch ist diese sagt Ihnen, das Land das Essen kommt, aber die Realität ist, dass diese Informationen manchmal irreführend sein kann. Es kann darauf hindeuten, beispielsweise wenn das Produkt verarbeitet und verpackt, statt, wo das Produkt tatsächlich kam und wohin es gereist, die während der Verarbeitung. Die Nuancen sind nicht aus der Verpackung, so können Sie die Hersteller Website müssen prüfen, um herauszufinden, wo sie ihre Produkte verarbeitet.