Vergleicht man frisch, gefroren und in Dosen produzieren für einen niedrigen glykämischen Diät
Kleine Unterschiede können in den glykämischen Ebene und Nährwert von Lebensmitteln auftreten (vor allem produzieren), je nachdem, wie es verpackt. Diese Unterschiede sind nicht immer drastischer, aber sie sind gut zu wissen, über sowieso. Hier ist, was Sie über glykämischen Lasten für frisch, gefroren und in Dosen produzieren wissen sollten:
Frische Produkte ist viel besser an Nährstoffhalte wert- es auch einen niedrigeren glykämischen Last hat. Je näher das Essen ist zu seiner Erntezeit, die mehr Nährstoffe, die er behält, die lokal eine besonders gute Option erzeugen, weil sie nicht aus einer anderen Stadt, Bundesland oder Land zu reisen, hatte gewachsen macht. beobachten Sie immer für Frische in Ihr frisches Obst und Gemüse, egal ob Sie lokal oder nicht kaufen sind.
Prellungen und Welken in Produkten kann die durch unsachgemäße Behandlung oder ein Zeichen dafür, dass das Essen ihren Höhepunkt überschritten ist (was bedeutet es weniger Nährstoffe zu bieten hat).
Tiefkühlware hat eine etwas geringere Menge der zurückgehaltenen Nährstoffe als frisch und einer ähnlichen glykämische Last. Diese Produkte werden sofort eingefroren, nachdem gereinigt und verarbeitet werden, die ihnen hilft, mehr Nährstoffe erhalten. Tiefkühlware kann eine große wirtschaftliche Wert außerhalb der Jahreszeiten. So stellen Sie sicher, dass Sie nicht gefrorene Früchte wählen, die Zucker zu ihnen aufgenommen haben.
Gefrorene Früchte und Gemüse (und sogar Fleisch) sind groß, auf der Hand als eine schnelle und einfache Möglichkeit, um Ihre Mahlzeiten abzurunden.
Canned produzieren verliert einen Teil seiner Nährstoffe und hat oft ein wenig höher glykämische Last als frische oder gefrorene Produkte. ein Teil der Erklärung zum Beispiel rohe Aprikosen eine glykämische Last von 5 haben, während in Dosen Aprikosen eine glykämische Last von 12 Heizung während des Verarbeitens haben, ist für diese höhere Zahlen- der andere Teil ist, dass Lebensmittel, insbesondere Obst, werden häufig in Dosen in Licht-Sirup. Du bist besser dran Jagd für Dosenfrüchte, die nicht in Sirup gespeichert werden, wenn Sie versuchen, eine niedrig-glykämische Ernährung zu folgen.
Wenn es um Gemüse kommt, vor allem Bohnen, sind Konserven große Convenience-Produkte und ihre glykämische Last ist ähnlich der der frischen Option.