Gebratene Bananen-Rezept

Plantains aussehen wie große Bananen, aber sie schmecken stärkehaltiger eher als süß. Sie können grün (unreif) gegessen werden oder gelb (reif). Dieses einfache Rezept verlangt reife gelbe Bananen. Sie können sie als Beilage mit Bohnen-basierte Vorspeisen und Gemüsesuppen und Eintöpfe servieren.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

2 reife gelbe Bananen

2 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter

1. Schälen Bananen und in Scheiben schneiden kann in 1/4-Zoll Kreise oder diagonal kann in 1/4-Zoll-Scheiben.

2. Erhitzen Sie die Butter oder Öl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die plantains, sie in einer einzigen Schicht in der Pfanne angeordnet werden. Fry auf beiden Seiten goldbraun backen und heiß, etwa 10 Minuten insgesamt. Dienen.

Vor dem Braten, tauchen Sie die Wegerich Scheiben in Mehl paniert. Für eine leicht süße Variante, 1 Esslöffel brauner Zucker mit der Butter oder Öl in Schritt 2.

Pro Portion: Kalorien 169 (von Fat 63) - Fett 7 g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 4mg- Kohlenhydrate 29g (Ballaststoffe 2g) - Protein 1g.