Rezept für Maple Baked Eichel-Kürbis

Das Innere eines Eichelkürbis ist tief gelb oder orange, in lebhaften Kontrast zum Grün, manchmal gesprenkelt außen. Ahornsirup und brauner Zucker hinzufügen Süße zu dieser wärmenden Wintergericht.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 2 Portionen

1 mittelEichelKürbis

2 Teelöffel Butter

2 EL brauner Zucker

2 Esslöffel Ahornsirup

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.

  2. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften. Scoop aus und entsorgen Sie die Samen und Saiten.

  3. 1 TL Butter, 1 EL Ahornsirup und 1 Esslöffel braunen Zucker in der Mitte jeder Squash Hälfte.

  4. Legen Sie die Squash-Hälften in einem kleinen, geölte Auflaufform und füllen Sie die Schale 1/2 Zoll hoch mit Wasser.

  5. Decken Sie die Schale lose mit Folie und backen Sie für 30 Minuten oder bis der Kürbis weich ist.

Veganer oder alle, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen kann die Butter aus diesem Rezept ganz verlassen. Fügen Sie ein paar Esslöffel fein zerkleinert Granny Smith Apfel auf jeden Kürbis Hälfte in Schritt 3, falls gewünscht.

Pro Portion: Kalorien 208 (von Fat 36) - Fett 4g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 11mg- Natrium 53mg- Kohlenhydrate 45g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 2g.

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