Wie man Geschmorte Sesam Grünen
Sie können kale oder Mangold in diesem vegetarischen Gericht verwenden. Beide haben einen starken Geruch ähnlich dem von gekochten Brokkoli oder Kohl. In diesem Rezept, unter Rühren dampft die Grüns gibt ihnen einen milderen Geschmack und mildert sie beträchtlich, weil die meisten Menschen roh Kohl oder Mangold zu hart zu essen finden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Bund Kohl oder Mangold (etwa 1 Pfund)
1 Teelöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Tasse Wasser
1 Esslöffel Sesamsamen
Spülen Sie den Kohl oder Mangoldblätter gut, das Entfernen und Verwerfen der dicken Stämmen. Legen Sie die ausgespült Blätter beiseite.
In einer Pfanne bei schwacher Hitze kochen Sie das Olivenöl und Knoblauch für 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren Kleben zu verhindern. Fügen Sie das Wasser und Hitze, bis Dampf.
Fügen Sie die Greens und Sesam. Zudecken und bei mittlerer Hitze kochen für 7 bis 10 Minuten oder bis sie weich sind.
Sie können für den kale oder Mangold in diesem Rezept Collard Greens ersetzen. Eine weitere Möglichkeit ist es, die Sesam auf Toast, bevor sie auf dem Rezept hinzufügen. Dazu heizen Sie den Backofen auf 350 Grad vor dem Schritt 1. Verbreiten Sie die Sesam in einer flachen Pfanne und rösten sie in den Ofen für 7 bis 8 Minuten oder bis kurz gebräunt.
Pro Portion: 72 Kalorien (Von Fat 27) - Fett 3g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 44mg- Kohlenhydrate 11g (Ballaststoffe 2g) - Protein 4g.