Paleo Diet Rezept: Sesame Kale
Belaubte Grünkohl ist eine perfekte Paleo-Diät Lebensmittel, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Und hat Paläo- (oder Höhlenmensch) Stil Essen nicht unbedingt bedeuten, roh Gemüse. Hier, Sesamöl und frischem Ingwer ein asiatisches Flair zu gedämpftem Kale- hinzufügen, aber man kann es durch Substitution Olivenöl und Knoblauch Italienisch machen. Wenn Sie nicht kale haben, versuchen Sie Kohl, Rübenblätter und Spinat - es ist alles gut.
Paleo-Perfect Sesame Kale
Zeit: 15 Minuten prep, eind 12 Minuten Garzeit
Ausbeute: 4 Portionen
1 Esslöffel Sesamsamen
1 Bund frischer Kohl
1/3 Tasse Wasser
1 Esslöffel geröstete Sesamöl
1/2 TL frisch gemahlener Ingwer
Dash Cayennepfeffer
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Rösten Sie die Sesam.
Erhitzen Sie eine große saut # 233- Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Sesam und ständig rühren, bis sie leicht geröstet sind, etwa 3 bis 5 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und Reserve für später.
Waschen, schneiden, und hacken Kohl.
Waschen Sie den Kohl und entfernen Sie alle harten und / oder dicke Rippen, und dann grob hacken oder die Blätter reißen.
Dampf die kale.
Legen Sie das Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen bei starker Hitze. Die Hälfte der Kohl auf dem kochenden Wasser und rühren mit einem Holzlöffel, bis es zu welken beginnt, und fügen Sie dann den Rest der Blätter. Decken Sie und lassen Sie den Kohl bis sie weich sind, um Dampf, etwa 5 bis 6 Minuten.
Fügen Sie Gewürze.
Entfernen Sie den Deckel und lassen jede verbleibende Wasser zu verdampfen. Schalten Sie die Hitze und nieseln die kale mit dem Sesamöl, werfen zu beschichten. Streuen mit Ingwer, Cayennepfeffer, Salz und schwarzer Pfeffer-Wurf wieder. Streuen mit Sesam kurz vor dem Servieren.
Pro Portion: 76 Kalorien (Von Fat 44) - Fett 5g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Sodium 174mg- Carbohydrate 8g- DieTary Fiber 3G- Protein 3g.