Frische Berry Granita
Italiener machen ein gefrorenes Dessert ein Granita genannt. Granit (Plural für Granita) sind Eis gekratzt, ähnlich wie die italienische Eis von Straßenhändlern in Nordamerika verkauft. Diese Granita beinhaltet frischen Beeren, ist es eine perfekte Sommer-Genuss zu machen.
Vorbereitungszeit: 3 1/2 Stunden
Ausbeute: 4 Portionen
3 Tassen frische Beeren
1 1/2 Tassen kaltes Wasser
1/3 Tasse Zucker
Waschen Sie die Beeren und entfernen Sie alle Stiele.
Fügen Sie die Beeren und kaltem Wasser zu einem Mixer oder einer Küchenmaschine, dann pürieren.
Drücken Sie die pürierten Mischung durch ein feines Sieb.
die Beeren Siebung entfernt alle Häute oder Samen.
Fügen Sie den Zucker, um zu schmecken.
Gießen Sie die Beere Flüssigkeit in einen 13-x-9-x-2-Zoll-Keramik oder Glaswanne.
Legen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Mit einem großen Metalllöffel rühren gefrorenen Kristalle, die aus an den Rändern der Pfanne zurück in die Flüssigkeit.
Während die Mischung einzufrieren weiter, kratzen Sie den Löffel an den Seiten und am Boden der Pfanne gefrorenen Kristalle zu lösen und zu zerbrechen.
Wiederholen Sie diesen Schaben Prozess alle 30 Minuten oder so, bis die Mischung gefroren ist und ein bisschen cremig, etwa 3 Stunden insgesamt.
Scoop die Kristalle in einzelne Schalen oder Kelche, und sofort servieren.