Wie man Meringue Weihnachtskranz-Plätzchen
Machen Sie Kranz-förmige Meringeplätzchen, wenn Sie sich für eine fettfreie Auswahl für die Weihnachtsplätzchen Platte suchen. Diese Meringeplätzchen sind knackig, süß und befriedigend. Die hübsche Kranz Form ist für die Feiertage perfekt, und man kann sie weit voraus zu machen.
Meringue-Kranz-Plätzchen
Vorbereitungszeit: 12 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 3 Dutzend Kränze
4 große Eiweiß
1/4 Teelöffel Weinstein
1 Tasse Zucker
Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad F. Zeile zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Legen Sie das Eiweiß in die Schüssel mit einem Mixer und Peitsche mit einem Ballon Peitsche Befestigung auf der niedrigen Geschwindigkeit bis schaumig. Fügen Sie den Weinstein und drehen Sie die Geschwindigkeit zu hoch. Weiter zu peitschen, bis weiche Spitzen bilden.
Nach und nach den Zucker hinzufügen und weiter peitschen, bis steife Spitzen bilden, und die Mischung ist glänzend, ca. 5 Minuten.
Einige Bäcker gerne extra feinen Zucker zu verwenden, wenn Baisers machen, da diese spezielle Zucker leichter mit dem Eiweiß löst. Sie können mit einer Metallklinge für eine Minute oder zwei ausgestattet in einer Küchenmaschine durch brummt normalen Zucker extrafeiner Zucker machen.
Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer Kupplung und einem Stern Spitze, wie ein # 22. Füllen Sie den Beutel zur Hälfte mit dem Baiser Mischung und Rohr einen Kranz aus Rosetten direkt auf eine vorbereitete Blatt.
Rohr Rosetten, die einander berühren, bis Sie einen kleinen Kranz haben, die etwa 3 Zoll über ist. Die Kränze selbst sollten sich nicht berühren.
Backen Sie die Plätzchen für ungefähr 40 Minuten oder bis sie sind bei der Berührung vollständig trocken. Legen Sie die Backbleche auf Gestellen und lassen Sie die Cookies vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einem Monat.