Erste Gewürze wissen

Wenn Sie mehr Geschmack, um ein Gericht hinzufügen möchten, wenden sich an Gewürzen. Gewürze können aus einer Pflanze Wurzeln, Samen, Rinde, Knospen oder Beeren. (Herbs werden aus den Stengeln und Blättern einer Pflanze).

Sie können alle Arten von Gewürzen finden da draußen, so dass Sie möglicherweise von der Gewürzauswahl in Ihrem Geschäft überwältigt fühlen - aber keine Angst - diese Tabelle sind die häufigsten Gewürze und Gewürzaromen.

Ein paar Gewürze Sie wissen sollten

Würzen	Beschreibung
Piment	Spice Beeren des immergrünen pimiento Baum mit Geschmack ofcinnamon, Muskat, Nelken und - daher der Name. Verkauft als ganze, getrocknete Beeren oder Boden.
Kümmel	Hat einen nussigen, schwach Anis-Geschmack. Verkauft als getrockneten Samen.
Kardamom	Stechend, würzig-süßen Geschmack. Verkauft als ganze getrocknete Samen und Masse.
Cayenne oder Paprika	Ein heißer, pulverisierte Mischung aus mehreren Chilischoten. Soldground.
Chili-Pulver	Eine heiße und würzige Mischung aus getrockneten Chilis, Kümmel, Oregano, Knoblauch, Koriander und Nelken. Verkauft Boden.
Zimt	Süß und aromatisch Würze aus der Rinde eines tropischen Baumes. Soldwhole, in trockene Reisig oder Boden.
Nelke	Sharp und tief duftend. Verkauft als ganze getrocknete Knospen orground.
Koriander	Ähnlich im Geschmack Kümmel. Verkauft als ganze getrocknete Samen und Masse.
Kreuzkümmel	Leicht sauer Aroma- nussig-Geschmack Samen. Verkauft als ganze driedseeds und Boden.
Curry Pulver	Eine Gewürzmischung, die mehr als ein Dutzend differentherbs und Gewürze enthalten.
Ingwer	Sharp und schwach süß Geschmack- intensiv aromatisch. Verkauft driedground, kristallisiert, haltbar gemacht und frisch.
Muskatnuss	Erfreuliche Aroma- leicht süßen und nussigen Geschmack. Verkauft als wholeseeds und Boden.
Paprika	Schöne rote Pulver- Sorten reichen von süß bis heiß. Soldground.
Peppercorns	Schwarze Pfefferkörner sind intensiv, heiß und aromatisch. Verkauft geknackt, fein gemahlen oder als ganze Pfefferkörner in schwarz und weiß.
Safran	Die weltweit teuerste Gewürz. Hergestellt aus getrockneten stigmasfrom eine besondere Vielfalt an Blumen. Erhältlich als Pulver oder ganze redthreads (die von besserer Qualität sind).
Kurkuma	Gelb-orangefarbenes Pulver, das intensiv aromatisch ist und hat abitter, scharfen Geschmack. Verkauft als Pulver.