Wie man kocht auf der Stovetop Grains
Sie kochen alle Körner auf dem Herd durch die gleichen drei grundlegende Schritte. Das einzige, was von Korn zu Korn unterschiedlich ist die Länge der Zeit zu kochen. Kochen Körner auf dem Herd ist einfach:
Bringen Sie 2 oder mehr Liter Wasser zum Kochen bringen.
Für die meisten Körner, benötigen Sie etwa 2 Tassen Wasser pro Tasse ungekochten Getreide.
Fügen Sie das Korn zum Wasser.
Eine Tasse ungekochten Korn expandiert nach etwa 3 Tassen, wenn gekocht wird.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Korn simmer, halten Sie den Topf mit einem dicht schließenden Deckel abgedeckt.
Wenn Sie Probleme mit dem Wasser überkocht haben, schalten Sie die Hitze weiter nach unten oder den Deckel leicht zur Seite kippen, lassen nur einen Riss der Dampf entweichen (und den Deckel in dieser Position lassen). Köcheln lassen, bis das ganze Wasser absorbiert worden ist.
Wenn Sie, dass ein wenig mehr Wasser finden in der Pfanne bleibt, nachdem Sie den Topf vom Herd nehmen, können Sie entweder das Wasser abfließen kann oder lassen Sie die Körner für 10 Minuten sitzen, damit sie mehr Wasser zu absorbieren. So oder so, mit einer Gabel die gekochten Körner nach ein paar Minuten, um Flusen.