Pseudo-Getreide in einer Ernährung auf pflanzlicher Basis

Kohlenhydrate, die ähnlich zu den alten Körner genannt werden Pseudo-Körner. Sie sind eigentlich Samen, sondern haben Korn ähnliche Eigenschaften. Die folgende Tabelle zeigt Ihnen mehr über die, die Sie auf Ihre Ernährung auf pflanzlicher Basis hinzufügen sollten, und wie sie zu kochen und zu speichern.

Pseudo-Getreide

Name des Getreide	Nutzen für die Gesundheit	So verwenden Sie	So lagern Sie
Amarant: Die Samen einer Pflanze aus Mittelamerika thathas einen nussigen Geschmack und kann mit anderen Körnern gut kombiniert werden	Höhere in Protein als viele andere Körner, Amaranth alsocontains die essentielle Aminosäure Lysin, das Inplant-basierte Lebensmittel schwer zu finden ist. Es ist eine gute Quelle für Kalzium und Eisen, die für die Knochengesundheit wichtig sind.	Verwenden Sie 1 Teil Samen zu 2-1 / 2 Teile Wasser. Zum Kochen bringen und thenreduce die Hitze zu einem Simmer für 20 Minuten.	Halten Sie Amaranth frisch in einem eng anliegenden Behälter mit einem lid.It besten an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort.
Buchweizen: Eine Frucht Samen, der in engem Zusammenhang steht Sauerampfer zu rhubarband es eine geeignete Korn Ersatz für Menschen whoare empfindlich auf Weizen oder andere Getreidearten zu machen, die Gluten enthalten	Buchweizen ist reich an Flavonoiden, die Phytonutriente thatprotect gegen Krankheiten sind durch die Wirkung von Vitamin C andacting als Antioxidantien erstrecken. Es ist eine große Quelle von Eiweiß, Mangan und Vitamin B und E. Buchweizen hilft Balance und lowercholesterol Ebenen gleichzeitig gegen heartdisease zu schützen.	Nach dem Spülen, fügen Sie 1 Teil Buchweizen bis 2 Teilen kochendem Wasser orbroth. Nachdem die Flüssigkeit kehrt zum Kochen bringen, drehen Sie die Hitze, decken, und kochen für ca. 30 Minuten.	Legen Buchweizen in einem luftdichten Behälter und lagern Sie es in acool, trockenen Ort. Immer speichern Buchweizenmehl in den Kühlschrank-halten andere Buchweizen Produkte gekühlt, wenn Sie in einem warmclimate leben.
Hirse: Hirse ist eine heterogene Gruppe von kleinen seededgrasses, von zentraler Bedeutung für die Ernährung in Indien, Afrika und Teile von Europe.It hat ein Mais Geschmack und ist gut für Menschen mit Zöliakie orother Weizenallergien.	Hirse ist reich an Eisen, B-Vitamine, andphosphorus.	Toast 1 Tasse Hirse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 4 bis 5 Minuten zu bringen, nussigen Geschmack. Fügen Sie 2 Tassen Wasser oder Brühe andbring zum Kochen bringen. Niedrigere Hitze zu niedrig, Deckel und köcheln lassen für etwa 15 Minuten. Vom Herd nehmen. Lassen Sie stehen für 10 Minuten abgedeckt.	Shop Hirse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Itcan werden auf zwei Jahre gehalten, wenn sie richtig gespeichert.
Andenhirse: Ein Samen, der einen flauschigen, cremig, slightlycrunchy Textur und einen etwas nussigen Geschmack hat, wenn sie gekocht	Quinoa ist ein komplettes Protein, alle acht essentialamino Säuren bereitstellt. Es ist auch reich an Ballaststoffen, Kalzium und Eisen.	1 Teil Quinoa bis 2 Teile Flüssigkeit in einen Topf geben. Afterbringing die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren zu einem Simmer andcover. Eine Tasse Quinoa auf diese Weise gekocht dauert in der Regel 15 minutesto vorzubereiten.	Store quinoa in einem luftdichten Behälter. Es wird für alonger Zeitraum zu halten, etwa drei bis sechs Monate, wenn youstore im Kühlschrank.
Teff: Ein Korn, das lila, grau, rot erscheint, oryellowish Braun- die Samen von dunkel rotbraun toyellowish braun bis Elfenbein reichen	Teff führt alle Körner mit großem Abstand in seiner calciumcontent, mit einer Tasse gekochten Teff bietet 123 milligrams.It ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, einen Nährstoff notcommonly in Körnern gefunden. Es ist eine Quelle für Ballaststoffe thatcan Blutzuckermanagement, Gewichtskontrolle profitieren, und colonhealth.	Kochen Sie Teff für etwa 20 Minuten, mit 1 Tasse Teff in 3 Tassen vonWasser.	Shop Teff Samen oder Mehl in Ihrem Regal für bis zu einem Jahr in adark, kühlen Ort, in einem Behälter versiegelt.
Wildreis: Ein Wasser Samen gefunden meistens in den upperfreshwater Seen von Kanada, Michigan, Minnesota und Wisconsin-wenn sie gekocht hat es einen nussigen Geschmack	Wildreis ist eine Quelle von Lysin (ein essentielles Protein) und Bvitamins. Es hat fast zweimal um den Proteingehalt und fast sechsmal die Menge an Folsäure als brauner Reis.	Legen Sie die Körner in einen Topf mit warmem Wasser bedecken, andstir der Reis um jegliche Partikel zu erlauben, die top.Skim aus den Teilchen zu schwimmen und das Wasser ablassen. Am besten ist es torepeat die Spülung noch einmal vor dem Kochen. Verwenden Sie 1 Tasse trockenen Wildreis bis 3 Tassen Wasser. Abdeckung und zum Kochen bringen über hohe heat.Turn Sie die Hitze auf mittel-niedrig und Dampf für 45 Minuten bis 1 Stunde.	Siegel Wildreis in einem dunklen Glas oder undurchsichtigen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort für bis zu drei Jahren.