Versteckte Tier Zutaten in Lebensmitteln
Es gibt viele versteckte Tierprodukte in Lebensmitteln. Viele tierische Inhaltsstoffe sind in sehr geringen Mengen. Einige Tierprodukte, wie Kasein und Molke - beide stammen aus Milchprodukten - sind akzeptabel für Vegetarier zu essen, aber sind nicht akzeptabel Veganer. Andere, wie Lab (die sich aus der Magenschleimhaut von Kälbern und andere Tierbabys kommt) ist, für alle Vegetarier nicht akzeptabel.
| Zutat | Was es ist | Wo finden Sie es |
|---|---|---|
| Albumin | Die Proteinkomponente von Eiweiß | Verarbeitete Lebensmittel |
| Anchovis | Klein, silberfarbener Fisch | Worcestershire-Sauce, Caesar Salat-Dressing |
| Tier Verkürzung | Butter, Rindertalg, Schweineschmalz | Verpackt Kekse und Cracker, gebackenen Bohnen, Mehl Tortillas, ready-made piecrusts |
| Carmine (Karmin Karmin oder karminsäurehaltigen) | Rote Färbung von einem Boden-up Insekt gemacht | Flaschen Säfte, bunte Nudeln, einige Süßigkeiten, gefrorene Pops |
| Casein (Kaseinat) | Ein Milchprotein | Milchprodukte und einige Sojakäse. |
| Gelatine | Protein aus Knochen, Knorpel, Sehnen und Haut ofanimals | Marshmallows, Joghurt, gefrostet Getreide, Gelatine-containingdesserts |
| Glucose (Traubenzucker) | Tierische Gewebe und Flüssigkeiten (etwas Glukose kommen fromfruits) | Backwaren, alkoholfreie Getränke, Süßigkeiten, Zuckerguss |
| Glyceriden (Mono-, Di- und Triglyceriden) | Glycerol aus tierischen Fetten oder Pflanzen | Verarbeitete Lebensmittel |
| Fischleim | Gelatine aus der Luftblase des Störs und andere Süßwasserfisch | Alkoholische Getränke, einige gelierten Desserts |
| Milchsäure | Eine durch Bakterien gebildete Säure auf dem Milch sugarlactose handeln | Käse, Joghurt, Gurken, Oliven, Sauerkraut, Süßigkeiten, frozendesserts, Konfitüren |
| Lactose (saccharum lactin, D-Lactose) | Milchzucker | Als Kulturmedium zur Säuerung von Milch und in processedfoods |
| Lactylic Stearat | Salz von Stearinsäure (siehe Stearinsäure) | Als Anlage in Brotteig |
| Schmalz | Fett aus den Bäuchen von Schweinen | Backwaren, gebackenen Bohnen |
| Lecithin | Phospholipide aus tierischen Geweben, Pflanzen und Eigelb | Frühstücksflocken, Süßigkeiten, Schokolade, Backwaren, Margarine, pflanzliches Öl-Sprays |
| Lutein | Tief Gelbfärbung von Tagetes oder Eigelb | Kommerzielle Lebensmittelfarbe |
| Ölsäure (Oleinic Säure) | Tiertalg | Synthetische Butter, Käse, pflanzliche Fette und Öle, Süßigkeiten, Eis, Getränke, Gewürze |
| Pepsin | Enzym aus Schweinemägen | Käse |
| Stearinsäure (Octadecansäure) | Schmiere, andere tierische Fette und Öle | Vanille-Aroma, Backwaren, Getränke, Süßigkeiten |
| Talg | Harte weiße Fett um Nieren und Lenden von Tieren | Margarine, Hackfleisch, Gebäck |
| Talg | Vollfett von Schafen und Rindern aus den membranoustissues getrennt | Margarine |
| Vitamin A (A1, Retinol) | Vitamin aus Gemüse erhalten, Eigelb oder Fisch liveroil | Vitamin-Ergänzungen, Anreicherung von Lebensmitteln |
| Vitamin B12 | Vitamin durch Mikroorganismen produziert und in allen animalproducts- synthetische Form (Cyanocobalamin oder Cobalamin auf Etiketten) isvegan gefunden | Ergänzungen, angereicherte Lebensmittel |
| Vitamin D3 | Vitamin D3 (Cholecalciferol) stammt aus Lebertran orlanolin | Ergänzungen, angereicherte Lebensmittel |
| Molke | Wässriger Flüssigkeit, die von den Feststoffen trennt incheese scheidungs | Cracker, Brot, Kuchen, verarbeitete Lebensmittel |