Vermeiden Sie Milch-Allergie-Reaktionen durch Überprüfung Food Labels

Wenn Sie empfindlich oder allergisch auf Milcheiweiß oder Milchzucker (Lactose) in Milchprodukten sind, müssen Sie möglicherweise geringe Mengen dieser Inhaltsstoffe zu identifizieren, die in Ihre Ernährung schleichen. Das Auffinden dieser Milchbasis Zutaten erfordert einige Aufmerksamkeit Listen der Inhaltsstoffe.

Stellen Sie sicher, dass Sie Lebensmittelzutat Etiketten sorgfältig lesen einige dieser verborgenen Quellen von Milch zu erkennen. Milch ist eines der acht häufigsten Lebensmittelallergene (die anderen sind Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Sojabohnen ). So aus der Milch etwas hat eindeutig gekennzeichnet werden.

Byproducts von Milchprotein enthalten

  • Casein (oder Caseinat): Finden Sie es nondairy Creamer, Nahrungsriegel, Salatdressings, Schlag Toppings, Pfefferminzbonbons, und einige Sojakäse hinzugefügt.

  • Lactalbumin: Finden Sie dieses Protein zu Backwaren hinzugefügt, Snacks, texturierten pflanzlichen Proteinprodukten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln.

  • Whey: Diese flüssige Plasmaanteil von Kuhmilch wird in Cracker, Brot, Schmelzkäse und anderen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.

Andere Milchnebenprodukte werden aus dem Milchzucker Laktose hergestellt. Sie umfassen Saccharum lactin und D-Laktose, die als ein Kulturmedium verwendet werden, Milch sauer. Sie sind auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie Babynahrung, Desserts und andere Süßigkeiten verwendet. Neben Lebensmitteln, können Sie auch diese Zutaten in Medikamenten wie Diuretika und Abführmittel finden.

Eine große Anzahl von verarbeiteten Lebensmitteln enthalten Milchprodukte oder Nebenprodukte. Die folgende Liste zeigt einige der weniger offensichtliche Lebensmittel, die Milch enthalten:

  • Babynahrung

  • Backwaren

  • Backmischungen

  • Bircher Müsli (Schweizer Granolagetreide mit Sahne)

  • Kekse

  • Panieren auf frittierten Lebensmitteln

  • Brot-

  • Frühstücksflocken

  • Pfefferminzbonbons

  • Süßigkeiten

  • Karamell

  • Schokolade

  • Schokoladen-Getränkemischungen

  • Kaffeerahmtöpfe (sogar einige nondairy Sorten)

  • Kekse

  • Crackers

  • Sahneliköre

  • Ghee (geklärte Butter)

  • Müsliriegel

  • Soße

  • Instant-Kartoffeln

  • Margarine

  • Reduzierte Laktose Milchen, wie Lactaid

  • Sorbett

  • Soja-Käse

  • Whipped Toppings

In der Regel, wo Etiketten von Lebensmitteln betrifft, so kurz ist gut. Das ist, weil Lebensmittel mit kurzen Zutatenlisten sind in der Regel Lebensmittel, die weniger verarbeitet und näher an ihre natürlichen Zustände. Mit anderen Worten, sie neigen dazu, weniger Zusatzstoffe und Nebenprodukte zu haben dass die als Derivate von Milch sein. In der Regel, aber nicht immer, eine kurze Zutatenliste bedeutet auch, dass herauszufinden, was drin ist das Paket ist einfacher.

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