Wie man Mehl Tortillas
In Mexiko Tortillas werden oft mit der Hand vor fast jeder Mahlzeit gemacht. Der Geschmack eines guten hausgemachten Mehltortilla fügt eine zusätzliche Dimension zu jedem mexikanisches Gericht. Machen Sie Ihre eigenen Tortillas für die nächste mexikanische Fest bereiten Sie:
Platz 3 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse (plus 1 Esslöffel) zu verkürzen, und 1 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.
Leicht reiben Sie die Zutaten mit den Fingern zusammen, um gleichmäßig die Zutaten mischen.
Gießen Sie in 1 Tasse und 2 Esslöffel warmes Wasser und mischen sich mit einem Holzlöffel.
Rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in 12 Stück, dann rollen jedes Stück zu einer Kugel und legen Sie sie auf ein Backblech.
Cover sie mit einem Handtuch und lassen Sie sie für 15 Minuten bis zu einer Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
Auf einer leicht bemehlten Brett, rollen jeden Ball in ein 8-Zoll-Kreis.
Bringen Sie jede ausgerollt Ball zu einem Quadrat von Pergamentpapier.
Stapeln Sie den Teig auf das Pergamentpapier, auf ein Backblech oder Platte.
Gekühlt sie, bis Sie bereit sind, sie zu kochen.
Wenn Sie bereit, um zu kochen sind, erhitzen, um eine trockene Pfanne.
Erhitzen Sie die Pfanne (oder trockene Bratpfanne) bei mittlerer Hitze.
Ziehen Sie das Papier aus der oberen Tortilla und legen Sie die Tortilla in der erhitzten Pfanne.
Kochen Sie es, bis es geschwollen und leicht braun, ca. 40 Sekunden auf jeder Seite.
Entfernen Sie die Tortilla aus der Pfanne nehmen und auf einem Tuch ausgekleideten Platte.
Die Tortilla muss abkühlen - wie lange ist bis zu Ihnen.
Kochen Sie jede Tortilla in der gleichen Art und Weise.
Nachdem Sie sie alle kochen, ist es Zeit zu essen!