Cremige Avocado Quesadillas

Reife Avocado und fettreduzierte Käse einen cremigen Geschmack zu diesem flachen Bauch quesadilla hinzuzufügen. Das Rezept fordert für Protein-packed Kichererbsebohnen, die Sie als Kichererbsen oder ceci Bohnen kennen. Wenn Sie diese Tortillas zu tauchen wollen, nicht erreichen, für die saure Sahne. Verwenden Sie stattdessen schlicht nonfat griechischen Joghurt.

Avocado Samen sind rutschig! Verwenden Sie ein Papiertuch um den Samen zu greifen, wenn es aus dem Messer in Schritt nehmen
Avocado Samen sind rutschig! Verwenden Sie ein Papiertuch zu greifen den Samen, wenn es aus dem Messer in Schritt 2 nehmen,

Zubereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 15 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

1 Teelöffel Olivenöl

1/2 grüne Paprika, gewürfelt

1/2 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

1/4 Tasse geraspelte Möhren

1/2 Tasse geschnittene Baby bella (porta) Pilze

1/16 Teelöffel Salz koscher

1/8 Teelöffel Paprika

1 Tasse reduziert natriumDosen Kichererbsebohnen, gespült und entwässert

1 Tasse fettreduzierte jalape # 241-o Cheddar-Käse, geschreddert

1 Avocado, gewürfelt

Vier 8-Zoll-Vollkorn-Tortillas

  1. In einer beschichteten Pfanne, vorzugsweise schweren Gusseisen, das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze.

  2. Saut # 233- die Paprika, Zwiebeln, Karotten und Pilzen bis TenderWet mit Salz und Paprika.

  3. Fügen Sie die Kichererbsebohnen und kochen, bis warmed- dann das Gemüse aus der Pfanne entfernen und beiseite stellen.

  4. Legen Sie eine Tortilla in der Pfanne, und Flip nach 1 Minute.

  5. Streuen Sie 1/4 Tasse des Käses und 1/4 der Avocado auf die Tortilla. Wenn beginnt der Käse zu schmelzen, oben mit 1/4 der Gemüsemischung und falten Sie die Tortilla in der Hälfte, mit einem Spatel zusammen zu sichern nach unten drücken.

  6. Erhitzen Sie 1 bis 2 Minuten, Spiegeln, wenn nötig, bis die Tortilla knusprig und gleichmäßig gebräunt ist.

  7. Vom Herd nehmen, in Scheiben schneiden in drei sogar Dreiecke und warm servieren.

  8. Die Schritte 4 bis 7 für die verbleibenden Tortillas.

Pro Portion: 289 Kalorien (Von Fat 108) - Fat 12g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 6mg- Sodium 414mg- carbohydrate 34g (Ballaststoffe 9g) - Protein 15g.

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