Savory Stuffed und Rolled Cr & # 234-pes (Cr & # 234-pes Farcies et Roul & # 233-n)

Die meisten wohlschmeckend cr # 234-pes sind mit einem weißen oder Käsesauce vermischt mit gekochtem Gemüse oder Geflügel, gefüllt und dann gerollt. Cr # 234-pes sind Convenience-Food mit einem Kapital C. Sie den Teig zubereiten und lagern Sie es im Kühlschrank für bis zu 3 Tage vor dem Gebrauch. Sie können sie auch früh vorbereiten, sie in einem sauberen Küchentuch wickeln und sie dann in der Mikrowelle aufwärmen vor dem Essen.

Das Bild zeigt Spargel, wie in der Spitze nach dem Rezept beschrieben. Prosciutto oben nicht dargestellt ist, in Nährwert enthalten.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

Käsesoße

Grund Französisch Pfannkuchenteig

Füllen Optionen: 4 Unzen Pilze, saut # 233-ed in Butter- 1 Tasse gekocht und gewürfelt Huhn oder Türkei- oder 1 Tasse gekocht, gehackten Spinat, gut durchlässigen

2 EL geriebener Parmesan

  1. Reserve 1 # 8260-2 Tasse der Käsesauce.

    Kombinieren Sie die restliche Sauce mit dem, was Sie für Ihre Füllung wählen: die Pilze, Geflügel oder Spinat.

  2. Platzieren Sie einen großen Löffel der Füllung auf dem unteren Drittel jeder cr # 234-pe und rollen das cr # 234-pes up.

  3. Platzieren Sie die cr # 234-pes in einer flachen Backform und verbreiten die Spitzen mit dem reservierten Sauce.

  4. Das Ganze mit dem Parmesan und braun unter dem Grill für eine Minute oder zwei.

Mit diesem Rezept behalten 3 # 8260-4 Tasse der Käsesauce. Verbreiten Sie die cr # 234-pes mit der restlichen Soße. Lay 3 gekochte Spargelstangen (2 auf dem Boden und 1 oben) am unteren Rand jedes cr # 234-pe (wie abgebildet). Rollen Sie fest nach oben. Legen Sie in eine flache Auflaufform und verbreiten die Spitzen mit dem reservierten Sauce und 2 EL Parmesan-Käse. Brown unter dem Grill.

Käsesoße

Dieser Käse-Sauce ist eine Variation auf einem grundlegenden weißen Sauce, die Bestandteil eines jeden Koch Repertoire sein sollte.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 2 Tassen

2 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Allzweckmehl

2 Tassen Vollmilch

1/2 Tasse geriebener Gruy # 232-re, Parmesan oder scharfen Cheddar-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

  1. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Mischen Sie das Mehl und langsam kochen, rühren, bis die Butter und Mehl Schaum ohne Farbwechsel, ca. 2 Minuten. Entfernen Sie von der Hitze.

  2. Die Milch zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. 1 # 8260-4 Teelöffel Salz. Gießen Sie langsam die heiße Flüssigkeit über die heiße Mehlmischung, mit einem Schneebesen glatt rühren zu schlagen.

  3. Zurück zum Herd und Koch über mittlerer Hitze, bis die Sauce kocht. Fügen Sie den Käse und glatt rühren. Kochen Sie eine Minute länger. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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