Serving ein traditionelles italienisches Essen bestellen
Ein traditionelles italienisches Essen ist gemächlich Prozess - eine Zeit, Nachrichten des Tages zu teilen und die köstlichen Ergebnisse des Kochs Arbeit genießen - und mehrere verschiedene Kurse hat. Wenn Sie ein authentisches italienisches Essen sind vorbereitet, folgen Sie dieser Liste in der Reihenfolge:
Antipasto: Etwas zu knabbern - wie eine Schüssel mit marinierten Oliven und etwas frischem Fenchel in extra natives Olivenöl getaucht, oder einen Keil von feinen Parmigiano-Reggiano und etwas Brot - vielleicht mit Getränken serviert.
Primo: Ein erster Kurs oder Vorspeise. Normalerweise Nudeln, Reis, Suppe oder Polenta. Halten Portionen klein (acht Portionen für ein Pfund Nudeln), weil der Hauptgang als nächstes kommt.
Secondo: Der Hauptgang, in der Regel Huhn, Fleisch oder Meeresfrüchten. Normalerweise ziemlich einfach, vor allem, wenn ein reicher Nudeln oder Reisgericht hat bereits zugestellt worden.
Contorno: Der Hauptgang ist in der Regel durch eine Platte mit Gemüse begleitet. Diese Beilage ist in der Regel recht einfach und unterstreicht die einfache Güte des Gemüses.
Dolce: An den meisten Tagen ist das dolce eine Schale mit Obst. Einige Fest italienische Cookies, genannt biscotti, für Dunking und Dessertwein sind eine weitere Option. Kompliziertere Kuchen, Torten und Puddings sind für besondere Anlässe.
Caffe: Beenden Sie eine Mahlzeit mit der ganzen Espresso.