Wie man Gemüse Pur & # 233-es

Gemüse pur # 233-es sind einfach gekochtes Gemüse (in der Regel Wasser oder Dampf gekocht, aber manchmal geröstet), die auf eine dicke Konsistenz püriert, gemischt oder verarbeitet werden. Stärkehaltige Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, rutabagas, Pastinaken und Karotten im Allgemeinen machen die besten pur # 233-es, aber Brokkoli, Blumenkohl und gebratenen Paprika sind auch wunderbar, vor allem, wenn sie mit einem dichten Wurzelgemüse gemischt.

Dickes pur # 233-es eine große Beilage zu machen. Wenn sie mit Wasser verdünnt, Brühe oder Sauce, machen sie leckere Toppings für Fleisch, Kartoffeln, Nudeln oder Reis.

setzen Um einen pur # 233-e machen, jede weich gekochtes Gemüse oder eine Kombination von Gemüse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit etwas Wasser oder Brühe, und pur # 233-e es. Servieren Sie es warm (Sie pur # 233-e in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen kann, wenn es zu viel weg abgekühlt ist). Oder verwenden Sie einen Pürierstab und pur # 233-e das Gemüse direkt in der Pfanne, wo man sie gedünstet oder gekocht.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer und Ihre Lieblings-Kräuter oder Gewürze, oder im Fall von Süßkartoffeln oder Winterkürbis, ein wenig Honig, Ahornsirup oder Zimt. Mmm, comfort food!