Reflux Freundliche Saftige Salate

Es gibt einen großen Unterschied in Salat Qualität gibt. In der Vergangenheit dachten viele Menschen ein # 147-Salat # 148- als eine Handvoll von Eisbergsalat, Tomaten Keil und Dressing. Da die foodie Bewegung setzt sich fort, beginnen die Menschen mehr von ihren Salaten zu erwarten.

Weitere eindrucksvolle Salate haben Basen von Spinat, Rucola, Frühlings-Mix oder andere Grüns und Früchte, geröstete Nüsse, rohe Nüsse, kreative Dressings, Wahl Fleisch übernehmen, und jeder Käse Sie benennen können. Diese Gourmet-Salate sind nicht neu - sie sind nur häufiger als zuvor.

Passen Sie den Salat, die gesund aussieht, aber mit Kalorien geladen. Hinweise darauf, dass Ihr Salat nicht eine gute Wahl sein kann: viel Speck, Croutons, dicke Fett Dressing, und Fäuste voller Käse.

Lachs und New Kartoffelsalat

Prepreitung Zeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 Pfund rote neuen Kartoffeln, geschrubbt

1 Pfund Wildlachsfilet

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 EL Olivenöl

3 EL Balsamico-Essig

8 Tassen verpackt Baby Salat

1 EL frisches Basilikum, gehackt

  1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F.

  2. In einem großen Topf, legen Sie die Kartoffeln und fügen Sie Wasser zu bedecken. Zum Kochen bringen bei starker Hitze, die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig, Deckel, und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt, etwa 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser aus den Kartoffeln und in Viertel schneiden.

  3. Inzwischen in einem großen Backform, legen Sie das Lachsfilet und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten für 10 bis 12 Minuten, bis der Fisch ist schuppig. Bringen Sie den Lachs auf einem Teller und in 1-Zoll-Stücke. Entfernen Sie die Haut.

  4. In einem kleinen Glas, kombinieren die Essig und Öl. Schütteln, bis alles gut vermischt.

  5. In einer großen Schüssel, werfen sanft die Salat und Basilikum mit dem Dressing. Fügen Sie den Lachs und Kartoffeln, und genug zu beschichten mit Dressing zu werfen. Genießen Sie sofort.

Pro Portion: 440 Kalorien (Von Fat 195) - Fat 22g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 72mg- Natrium 286mg- Kohlenhydrate 28g (Ballaststoffe 4 g) - Protein 30g.

Nicht verrückt nach neuen Kartoffeln? Keine Bange! Verwenden Sie eine andere Art von Kartoffel. Jede Art tun wird. Sie können auch mehr als eine Art von Kartoffel verwenden. Mit farbigen Kartoffeln (lila, rot, Yukon Gold) können Ihren Salat Blick besonders appetitlich machen.

Nudelsalat

Prepreitung Zeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Ein 12-Unzen-Paket Käse gefüllte Tortellini

3 Tassen Brokkoliröschen, gehackt

1 große Karotte, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Weißweinessig

2 EL Olivenöl

2 EL frisches Basilikum, gehackt

2 EL Dijon-Senf

1 TL Oregano, getrocknet

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Unzen Dosen Kidneybohnen, abgetropft

1 große rote Paprika, gehackt

1/4 Tasse schwarzen Oliven, in Scheiben geschnitten

  1. In einem großen Topf, kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Fügen Sie den Brokkoli und Karotten auf den Topf in den letzten 4 Minuten. Die Nudeln abgießen und Gemüse.

  2. Unterdessen in einer kleinen Schüssel wischen Sie den Essig, Olivenöl, Basilikum, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer zusammen.

  3. In einer großen Salatschüssel, verbinden die Pasta Mischung mit den Bohnen, Paprika und Oliven.

  4. Gießen Sie den Essig-Gemisch über die Nudeln und mischen, bis die Pasta gleichmäßig beschichtet ist.

Pro Portion: 409 Kalorien (Von Fat 129) - Fat 14g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 36mg- Sodium 820mg- Kohlenhydrate 55g (Ballaststoffe 7 g) - Protein 16g.

Fast jede Zutat in diesem Rezept gehen. Extra-Gemüse, mehr Bohnen, etwas Fleisch, Käse. . . werfen Sie es an! So halten Sie Ihre Reflux im Auge behalten. Also, kein rotes Fleisch, nicht zu viel Käse (weil überschüssiges Fett macht Reflux schlimmer) und keine Zwiebeln, Paprika, Tomaten oder Zitrusfrüchten.

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