Insulin und Zink - Zwei Erbsen in einer Pancreas

Zink spielt eine sehr wichtige Rolle in Ihrem Körper die Produktion, Lagerung und Verwendung von Insulin, das Hormon, das hohe Blutzuckerspiegel senkt. Und, Zink auf das Immunsystem von entscheidender Bedeutung ist, erhöht es Ihre Sinne Geruch und Geschmack, beteiligt ist, in den Stoffwechsel der Makronährstoffe, fördert die Gewebewachstum und die Zellvermehrung, ist ein Antioxidans Arbeitszellen vor Schäden zu schützen, und ist mit Hunderten beteiligt von Enzymen.

Zink in pankreatischen Betazellen bindet an mehrere Insulinmoleküle, sechs um genau zu sein, das bilden, was ein Insulin genannt Hexamer zum Lagern. In der Tat wirkt lange Insulin Formulierungen zur Injektion - NPH oder Lantus, um zwei zu nennen - enthalten Zink, so dass das Insulin in Hexameren gebunden ist, das an die aktive Insulin umwandeln Monomer (Ein einzelnes Insulinmolekül) langsam.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass hohe Blutzuckerwerte die Ausscheidung von Zink im Urin zu erhöhen und Zinkmangel scheint Insulinresistenz zu fördern. Eine Studie in Finnland festgestellt, dass Herzkrankheit Todesfälle und Herzinfarkte in einer Studie Gruppe von Menschen mit Diabetes in den Fächern mit niedrigeren Blutzinkspiegel wahrscheinlicher waren.

Neuere Forschungen zeigen, dass Zink das Verhalten verwaltet Amylin, ein Protein auch von Pankreas-Beta-Zellen sezerniert langsame Aufnahme von Kohlenhydraten zu helfen. Unmanaged Amylin, nach Forschung in der veröffentlichten Journal of MOkulare Biologie, kann Klumpen bilden, die in Typ-2-Diabetes mit Insulin-Sekretion stören (wo noch Insulin von der Bauchspeicheldrüse produziert wird).

Es gibt nicht genügend Hinweise darauf, mehr als die empfohlene tägliche Aufnahme von Zink immer bringt zusätzliche Vorteile für Blutzucker-Management und überschüssige Zink Ungleichgewichte mit Kupfer und anderen Spurenelementen führen kann.

Es scheint, klug, aber zu schließen Nahrungsmittel oder ein Multivitamin, die ausreichend Zink in Ihre Ernährung setzt. Die aktuelle RDA beträgt 8 mg / d für erwachsene Frauen und 11 mg / d für erwachsene Männer - der RDA für Kinder variiert, Jugendliche und schwangere oder stillende Frauen.

Lebensmittel, die Zink enthalten Austern (die reichste Quelle), Krabben, Rindfleisch, Bohnen, Joghurt, Käse, Haferflocken und Mandeln enthalten. Die Absorption von Zink aus vielen pflanzlichen Quellen wird durch phylates gehemmt, die in dem Korn ebenfalls vorhanden sind, so kann die Bioverfügbarkeit als aus tierischen Quellen Zink weniger.