Wie man Gluten-Free Grill Meatloaf

Eine der wichtigsten Zutaten in jedem Hackbraten Rezept ist Cracker. Für eine Zöliakie freundliche Variante der traditionellen Hackbraten Gerichte, stellen Sie sicher, dass die Brotkrumen Sie machen oder kaufen sind glutenfrei.

Der einfachste Weg, die Cracker für diese glutenfreie Rezept zu vernichten ist, sie in eine Plastiktüte zu legen und mit einem Nudelholz verwenden. (Diese Methode macht weniger Lärm als mit einem Hammer!) Ein Mixer ist auch wirksam die Cracker in Brechen, aber dann haben Sie einen großen Mixer zu waschen (während der Teigrolle sauber bleibt). Und wenn Sie alle übrig gebliebenen Hackbraten haben, Hackbraten Sandwiches sind immer ein großer Hit!

Sie können Teil der Fleischmischung in vier Muffinzinn für einzelne Fleischpasteten. Die Muffin-Größe Brote nehmen nur etwa 40 Minuten bei 350 Grad backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 55 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Nonstick Kochspray

2 EL Olivenöl

1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse grüner Pfeffer, gehacktem

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/2 Teelöffel Rinderbouillon Granulat

2 Esslöffel Wasser

1 Ei

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL Sojasauce

1 Pfund mageres Rindfleisch

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse

1/3 Tasse zerquetscht glutenfreie Kekse

3 Esslöffel Barbecuesauce

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Sprühen Sie eine 9-x-9-Zoll-Backform mit Kochspray.

  2. Bei mittlerer Hitze saut # 233- Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in Öl in einer großen Pfanne, häufig rühren, bis das Gemüse zart und sehr leicht gebräunt sind.

  3. Stir in der Petersilie, Bouillon Granulat und Wasser. Simmer, Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert worden ist. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie es etwas abkühlen lassen.

  4. In einer mittelgroßen Schüssel wischen Sie das Ei, Worcestershire-Sauce und Sojasauce zusammen. Fügen Sie das Hackfleisch, Salz, Pfeffer und saut # 233-ed Gemüse. Kombinieren Sie, bis alles gut vermischt.

  5. Mischen Sie in den Käse und zerkleinert Cracker.

  6. Übertragen Sie die Fleischmischung in die Backform. Form das Fleisch in einem Laib etwa 3 Zoll dick- die Oberseite glatt.

  7. Bürsten Sie die Oberseite des Brotes mit dem Barbecue-Sauce.

  8. Backen bei 350 Grad für 55 Minuten oder bis zum Zentrum des Brotes nicht mehr rosa ist. Lassen Sie das Brot für 5 Minuten stehen vor dem Schneiden.

Pro Portion: Kalorien: 398- Gesamtfett: 23g- Gesättigte Fettsäuren: 8g- Cholesterin: 137mg- Natrium: 738mg- Kohlenhydrate: 18g- Faser: 1g- Zucker: 7G Protein: 29g.

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