Rezept für Räucherlachs Scramble
Das Frühstück, wie wichtig es ist, hat keine Lust zu sein. Es sollte glutenfrei, reich an Eiweiß und Ballaststoffen und wenig in den Nahrungsmitteln, die Blutzuckerspitzen verursachen. Dieses Rezept für Räucherlachs Scramble passt die Rechnung.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
1 Teelöffel Margarine Wanne
4 große Eier oder 3 große Eier und 2 Eiweiß, leicht geschlagen
1-1 / 2 Unzen dünn geräuchertem Lachs in Scheiben geschnitten, in Streifen geschnitten
1 Unze fettreduzierte Frischkäse, geschnitten in 4 Stück
Frisch gemahlener Pfeffer
1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Wärme Pfanne für 20 Sekunden und fügen Sie Margarine über mittlerer Hitze für etwa 10 Sekunden.
Fügen Sie Eier in die Pfanne und beginnen, sie bis fast Satz für 15 bis 30 Sekunden zu krabbeln, dabei gelegentlich umrühren, etwa 1 bis 2 Minuten.
Streuen Sie in Lachs und Frischkäse über Eier.
Kochen, bis Eier werden durch etwa 1 bis 2 Minuten gekocht, aber noch feucht sind. Saison mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit frischem Schnittlauch.
Verwenden Sie alle übrig gebliebenen geräuchertem Lachs und Frischkäse eine wunderbare geräucherten Lachs Dip zu machen. Fügen Sie etwas schlicht griechischen Joghurt oder saure Sahne, frischer Dill und einem Spritzer Zitrone. Mischung zusammen für einige leckere Güte.
Pro Portion: Kalorien: 202- Gesamtfett: 15g- Gesättigte Fettsäuren: 6g- Cholesterin: 383mg- Natrium: 207mg- Kohlenhydrate: 2g Faser: 0g- Zucker: 0g- Protein: 14g.