Wie man im Ofen gebackene Yam (oder Kartoffel) UnFries für RDS-Patienten

Das IBS freundliche Rezept ist ein einfaches, aber sehr lecker Ersatz für die Universal-Pommes. Viele Restaurants haben die frittierten Version auf der Vorspeise Menü, aber das gebackene Süßkartoffel-Version ist eine gute Alternative für IBS, weil es weniger Fett hat, die ein Auslöser sein kann. Und die UnFries haben einen süßen Geschmack, so dass sie sich schnell ein Genuss.

Nicht das Pergamentpapier hier verzichten. Es scheint, albern, aber vertrauen Sie uns - es ist Ihnen machen die Pommes alle knusprig und glücklich mit sehr wenig Öl wegkommen können. Petersilie oder ein Französisch Kräutermischung eignet sich gut für das getrocknete Kraut.

Dieses Rezept wurde entwickelt von Colleen Robinson.

Werkzeuge: Pergamentpapier

Vorbereitungszeit:45 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Ausbeute: 1 Portion

1 mittelgroße Süßkartoffel oder Kartoffel, oder 1 große Handvoll neue Baby-Kartoffeln

1/4 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel getrocknete Kräuter der Wahl

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Decken Sie ein paar Backbleche mit Backpapier.

  2. Grob hacken die Yamswurzel / Kartoffeln in Stücke etwa die gleiche Größe (so sie kochen gleichmäßig). Weichen Sie die Yamswurzel / Kartoffelstücke in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 30 Minuten zusätzliche Stärke zu ziehen und sie knuspriger machen.

  3. Belasten Sie das Wasser aus, aber tun nicht lassen Sie die Yams / Kartoffeln zu trocknen. Stattdessen werfen sie sofort mit dem Meersalz und Kräutern.

  4. Spray leicht das Pergamentpapier mit Spray zu kochen und verteilen dann die Yams / Kartoffeln in einer einzigen Schicht aus. Sie stopfen sie nicht in - sie werden nicht als crispily kochen und sie werden länger dauern.

  5. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten, drehen sie mit einem Spachtel über und kochen für weitere 15 Minuten, so dass sie schön und innen weich und außen knusprig.

Wenn Sie wirklich in der Liebe mit diesem Rezept fallen, investieren in ein Mandolinen Slicer auf Ihre Yams / Kartoffeln bis in einem Augenblick schneiden.

Pro Portion: Kalorien 112- Fett 0,07 g (Gesättigte 0,02 g) - Cholesterin 0 mg- Natrium 653 mg- Kohlenhydrate 26,2 g (Fiber 3,9 g) - Protein 2,1 g- SuGar 5,4 g.

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