Das Festhalten an Ihre Ernährung an den indischen Restaurants

Dieters Vorsicht! Einige Arten der indischen Küche sind Vegetarier, die für die Aufnahme der richtigen Ernährung ist groß, aber lassen Sie sich nicht, dass Sie wiegen zu denken, dass diese Lebensmittel kalorienarm Gerichte sind. Viel Fett wird in der indischen Küche verwendet - in der Regel geklärte Butter genannt Ghee.

Röstung Tandoori-Art (in einem Ton genannt Ofen ein Tandoor) Ist ein gutes lowfat Garmethode, aber auch andere Gerichte oft gedünstet und gebraten. Indische Brote sind vielfältig und reichen von chapatti zu hohen Fett-, frittiert poori. Oft gibt der Koch die einen Schimmer von Butter Brot vor ihnen zu dienen.

Indische Küche konzentriert sich nicht auf fleisch- eher, verwendet es Kohlenhydrate, wie Basmati-Reis (eine aromatische Langkornsorte) und Linsen als Grundlage. Gemüse sind ein Teil von fast jedem Gericht, und die Saucen sind mit Joghurt angereichert, nicht Sahne.

Wählen mehr davon:

  • Chutney

  • Dahl (Linsen)

  • Masala (Curry)

  • Matta (Erbsen)

  • Paneer (Ein frischer Milchkäse)

  • Pullao oder striegeln (Reis)

  • Raita (Ein Joghurt-Gurken-Gewürz)

Essen Sie weniger davon:

  • Kichererbse Teig zu frittieren verwendet

  • Ghee (Geklärte Butter)

  • Korma (Sahnesauce)

  • Molee (Kokosnuss)

  • Poori (Ein frittiertes Brot)

  • Samosas (Frittierte Umsatz Vorspeisen)

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