Pico de Gallo (frischen Tomatensalsa)

Pico de gallo ist eine ungekochte Tischwürze auch als Salsa cruda oder plain old Tomaten-Salsa bekannt. Pico de gallo ist wahrscheinlich Mexikos bekannteste Salsa. Mit seinen Stücken von Tomaten, Chilis und Zwiebeln, es ist das Modell für die meisten Flaschen Salsas - sondern kommen auf, wie frisch kann eine Sauce aus einer Flasche sein?

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ausbeute: 2 Tassen

4 mittelgroße reife Tomaten

1/4 rote Zwiebel

2 jalape # 241-o Chilies

1 Bund Koriander, lässt nur

2 Esslöffel Limetten

3/4 Teelöffel Salz

Prise Pfeffer

  1. Kern, Samen und fein die Tomaten in Würfel schneiden.

  2. Mince die Zwiebel Quartal.

  3. Stengel, Samen und Hackfleisch die jalape # 241-os.

  4. Hacken Sie die Koriander-Blätter.

  5. Drücken Sie die Limetten, bis Sie 2 Esslöffel Saft haben.

  6. Kombinieren Sie die Tomaten, Zwiebeln, jalape # 241-os, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

  7. Umrühren und werfen gut und servieren.

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