Rezept für Tandoori Chicken Koteletts
Nur wenige Menschen haben eine authentische indische Ton Tandoori-Ofen in ihren Häusern. Sie werden wahrscheinlich mit Grillen oder Braten zufrieden zu sein, aber der Geschmack ist immer noch super. Tandoori-Hähnchen in Joghurt und Gewürzen mariniert. Normalerweise ist es durch eine rote Farbe aus, die Sie durch Hinzufügen von ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe auf die Joghurt-Mischung duplizieren.
Ausbeute:4 bis 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten- 2 bis 6 Stunden Zeit Marinieren
Kochzeit: 10 Minuten
Spice Meter: mäßig gewürzten
1 Tasse Naturjoghurt
2 prall Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
1- / 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, fein gehackt
1 Teelöffel gemahlener Kümmel
1 TL gemahlener Koriander
1/2 bis 3/4 Teelöffel Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Kurkuma
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken oder 2 ganze Nelken
3/4 Teelöffel Garam Masala (optional)
1-3 / 4 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust Hälften, etwa 4 bis 6 Hälften Gesamt
In einer flachen Schale, alle Zutaten außer dem Huhn und rühren. Fügen Sie das Huhn und werfen gleichmäßig zu beschichten.
Bedecken Sie und marinieren im Kühlschrank für 2 bis 6 Stunden, drehen Sie das Huhn mehrmals.
Wärmen Sie den Grill oder Broiler. Grill, Begießen gelegentlich mit dem Joghurt-Sauce, bis das Huhn durch, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite gekocht wird.
Pro Portion: Kalorien 250 (von Fat 56) - Fett 6g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 118mg- Natrium 312mg- Kohlenhydrate 3g (Ballaststoffe 0g) - 43g Protein.