Low-glykämischen Gegrilltes Jerk Chicken

Grillen Huhn ist ein einfacher Weg, um einen niedrigen glykämischen Mahlzeit mit viel Geschmack zu schaffen, und es ist perfekt für Gäste, an einem schönen Sommertag dient. Plus, Cleanup ein Kinderspiel! Die Garzeit für diesen Ruck-Huhn Rezept ist kurz, aber Sie müssen das Huhn marinieren den Ruck Geschmack zu bekommen, so bereiten Sie die Marinade in der Nacht vor oder als erstes am Morgen - wenn Sie die Chilis Peeling Gesicht können, die früh!

Wenn Sie einen milderen Geschmack haben, verwenden Sie weniger chiles- Wenn Sie mehr Würze möchten, ersetzen Sie die Serrano Chilis mit jalape # 241-o Chilis.

Low-glykämischen Gegrilltes Jerk Chicken

Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten, zuzüglich Kühlzeit

Kochzeit: 12 Protokoll

Ausbeute: 4 Portionen

3 Schalotten, gehackt

4 große Knoblauchzehen

1 kleine Zwiebel, gehackt

2 bis 4 Serrano Chilis, stammten und entkernt

1/4 Tasse Limettensaft

2 Esslöffel Worcestershire-Sauce

3 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl

1 EL brauner Zucker

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 TL gemahlener Koriander

1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss

2 Teelöffel gemahlener Piment

1/2 Teelöffel Salz

1 TL schwarzer Pfeffer

1 TL gemahlener Zimt

4 ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust Hälften, quer geschnitten

Nonstick Kochspray

  1. Mischen Sie die Schalotten, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Limettensaft, Worcestershire-Sauce, Olivenöl, brauner Zucker, Thymian, Koriander, Muskat, Piment, Salz, schwarzer Pfeffer und Zimt in einem Mixer bis glatt.

  2. Teilen Sie das Huhn und Marinade zwischen zwei verschließbaren Plastiktüten. Verschließen Sie die Taschen, um das überschüssige Auspressen luft- die Säcke über mehrmals drehen Sie das Huhn gleichmäßig mit der Marinade zu decken. Legen Sie die Taschen von Huhn in einer flachen Pfanne und im Kühlschrank lagern für 8 bis 9 Stunden, drehen die Säcke über ein- oder zweimal.

  3. Entfernen Sie das Huhn aus dem Beutel und entsorgen Sie die Marinade.

  4. Sprühen Sie den Grill mit dem beschichteten Kochspray und erhitzen bis mittel. Grill das Huhn, bis durch gekocht, ca. 6 Minuten auf jeder Seite. Warm servieren.

Pro Portion: Kalorien 174 (von Fat 56) - glykämische Last 2 (Low) - Fett 6g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 63mg- Sodium 172mg- Carbohydrate 6g (Ballaststoffe 1g) - Protein 23g.

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