Kartoffelgratin (Kartoffelgratin)
In fast jeder Gestalt, sind Kartoffeln Komfort Essen, besonders wenn sie als cremig und kitschig wie diese Französisch backene Kartoffeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden, so dünn wie möglich, bevor sie in der Milch kochen, die fast unmittelbar aus der Kartoffelstärke verdicken wird. Diese Kartoffeln passen besonders gut zu gebratenem Fleisch und Geflügel.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
2 Pfund Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
3-1 # 8260-2 Tassen Milch
2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
1 Teelöffel Salz
1 # 8260-4 Teelöffel Pfeffer
1 # 8260-2 Tasse grob geriebener Gruy # 232-re Käse
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F. Butter ein 2-1 # 8260-2-Liter-Backform.
Kombinieren Sie die Kartoffeln, Milch, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze.
Gießen Sie die Kartoffel-Mischung in die vorbereitete Backform bestreichen und mit dem geriebenen Käse.
Die Schale auf ein Backblech und backen auf der Mittelofenrost für 45 bis 55 Minuten, oder bis sprudelnd und goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie sich für 15 Minuten vor dem Servieren.