Druck-Canning Kombination Foods
Verwenden Sie die Druckkonserven Technik für alle Kombination Lebensmittel - es ist die einzige auf jeden Fall sicher Konserven Methode ist, wenn Lebensmittel kombiniert, vor allem, wenn sie kombiniert Canning mit niedrigem Säuregehalt und hoher Säure Lebensmittel. Verarbeiten aller Kombinations Lebensmittel in einem Druck canner.
Die besten Ergebnisse erzielen, verwenden Sie diese Tipps bei der Kombination Lebensmittel machen:
Schneiden Sie alle Zutaten gleichmäßig gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Holen Sie sich die Stücke so nah an der gleichen Größe wie möglich.
Verwenden Sie die längste Bearbeitungszeit gegeben, wenn Lebensmittel zu kombinieren. Zum Beispiel ist die Verarbeitungszeit für nur Mais in einem 1-Liter-Gefäß 1 Stunde und 25 Minuten und nur Limabohnen in einem 1-Liter-Glas beträgt 50 Minuten. Daher ist die richtige Bearbeitungszeit für Mais und Limabohnen in einem 1-Liter-Glas Kombinieren von 1 Stunde und 25 Minuten.
Verwenden Sie immer die Glasgröße in Ihrem Rezept empfohlen. Einige Kombination Lebensmittel können entweder in Pints oder quarts- andere Lebensmittel in Dosen werden nur für Pints geeignet sein. Verwenden Sie die Glasgröße in Ihrem Rezept angegeben.