Werkzeuge und Geräte für die Konservierung und Erhaltung

Wenn Sie planen können, frieren, oder Ihr Essen trocknen, müssen Sie einige spezielle Werkzeuge. Die Ausrüstung mit Konserven beteiligt oder Konservierung von Lebensmitteln ist für Effizienz und Sicherheit ausgelegt, so werden Sie sicher, sie zu benutzen. Wenn Sie diese Stücke schon, großartig! Wenn nicht, fügen Sie sie in Ihre Merkliste:

• Zange: Haben Zange bereit zum Heben heiße Speisen aus kochendem oder siedendem Wasser. Jede Art, die Sie bevorzugen wird funktionieren, aber ein Verriegelungsmechanismus hält sie aus dem Weg, wenn sie nicht in Gebrauch ist.

• Zuckerthermometer: Finden Sie eine gute Qualität Thermometer, mit einem Clip, um ihn auf die Seite eines Topfes zur Befestigung. Dieser Artikel, so wird Nützlich- es eine gute Idee ist es, ein Backup im Falle einer Pausen zu haben, während Sie es verwenden.

• Jar Heber: Dieses Tool ist eine spezialisierte Gruppe von Zangen. Die gummierte Enden passen sicher um jede Größe Einmachglas, sie in zu heben und aus Ihrem canner.

• Canning Trichter: Wird für die Lebensmittel-Konservierungs, hält diese breiten Mund Werkzeug, um die Ränder der Gläser sauber. Es kann auch ordentlich zu füllen ziplock Beutel verwendet werden.

• Einmachgläser: Einmachgläser sind aus gehärtetem Glas die hohe Hitze und Druck Ihrer canner zu widerstehen. Sowohl Schmal- und Breithalsgläser zur Verfügung stehen, mit Breitmund ist am einfachsten, das Essen von zu entfernen, sobald es in Dosen wird.

• Wasser-Bad und / oder Druck canner. Wenn Sie kann gehen, müssen Sie die entsprechende canner verwenden. Für Konservenhoch saure Lebensmittel (Obst, Gelees, Würzen, und Gurken), ein Wasser-Bad canner bekommen. Für säurearme Lebensmittel (Gemüse und Fleisch), erhalten einen Druck canner.