Diabetische Freundlich Frühstück Rezepte für Ei Kuchen und Quiches
Die Wahl Eier gibt Ihnen ein Protein Power Punch Start in den Tag. Diese Back Frühstück Eierspeisen sind eine gute Möglichkeit, köstliche, gesunde Mahlzeiten für eine Gruppe zu machen. Sie sind eine gute Wahl für elegante Brunch unterhaltsam oder einem Wochentag, wenn Sie ein wenig mehr Zeit haben. Alternativ können Sie auch eine Torte oder Quiche, abkühlen lassen es vollständig, und es dann in einzelne Portionen schneiden und sie für später einfrieren.
Brokkoli und Käse-Pie
Prepreitung Zeit:20 Minuten
Kochzeit:30 Minuten
Ausbeute:4 Portionen
Nonstick Kochspray
1 Tasse frischer Brokkoli, kleine Röschen
1 # 8260-2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
2 Eiweiß, leicht geschlagen
1 ganzes Ei, leicht geschlagen
1 Tasse Magermilch
1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
1 # 8260-4 Teelöffel Pfeffer
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Coat einen 9-Zoll-Kuchenform mit dem Kochspray.
In einem Topf kochen den Brokkoli mit der Hühnerbrühe, aufgedeckt, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, etwa 10 Minuten. Übertragung auf eine Schüssel geben und im Kühlschrank kalt für 5 Minuten.
In einer anderen Schüssel wischen Sie das Eiweiß und Ei zusammen. Fügen Sie den Brokkoli, Milch, Käse und Pfeffer.
Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform und backen, aufgedeckt, für 30 Minuten, und überprüfen Sie mit einem Zahnstocher auf Kochen. (Der Kuchen kann für bis zu 45 Minuten backen müssen.) Aus dem Ofen nehmen und abkühlen.
Pro Portion: 171 Kilokalorien (Von Fat 99) - Fat 11g (Gesättigte 7 g) - Cholesterin 85mg- Natrium 268mg- Kohlenhydrate 5g (Ballaststoffe 1g) - 13g Protein.
Tuscan Quiche
Prepreitung Zeit:30 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute:6 Portionen
24 Unzen extra feste Tofu
8 Unzen vegan Soja Mozzarella
1 EL Olivenöl
1 # 8260-2 Tasse fein gehackt Knoblauch
1 # 8260-2 Tasse gehackte fein Schalotten
1 16-Unzen können Artischockenherzen (in Wasser) geviertelt
1 Pfund blanchiert gehackten Spinat
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Nährhefe
1 Esslöffel granulierte Zwiebel
1 Esslöffel granulierten Knoblauch
2 EL Sojamargarine
1 Tasse Vollkorngebäck Mehl
Koscheres Salz
4 Esslöffel eiskaltem Wasser
Machen Sie die Füllung.
Hacken Sie Tofu und Mozzarella in Würfel, setzen Sie in einer Küchenmaschine und mischen, bis glatt. Legen Sie die Mischung in eine Schüssel geben und kalt stellen.
Inzwischen fügen Sie die Olivenöl, Knoblauch und Schalotten in einem # 233- Pfanne saut.
Saut # 233- bis Zutaten sind durchscheinend. Fügen Sie die Artischockenherzen und Spinat in die Pfanne geben und gut mischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie diese Mischung abkühlen lassen und dann fügen Sie es zum Tofu-Mischung. Fügen Sie in den trockenen Gewürzen und gut umrühren. Überprüfen Sie zum Würzen. Legen Sie die Mischung in den Kühlschrank bis zum Gebrauch.
Vorwärmen der Zwischenzeit den Ofen auf 350 Grad F.
Auf einem Schneidebrett, schneiden Margarine in Mehl und Salz. Schnell im Wasser hinzufügen, einen Esslöffel in einer Zeit, bis die Mischung Formen in eine feste Teigmasse. Den Teig ausrollen zu einem halben Zoll dicken Pfannkuchen, und dann legen Sie es über eine geölte 9-Zoll-Kuchenform, stopfte in allen Ecken. Backen Sie für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen.
Legen Sie die Tofu-Gemisch in die gekochte Kuchen-Schale. Glätten Sie die Mischung aus und kehren in den Ofen für 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen.
Kühle, bis das Zentrum ist Firm- in Scheiben schneiden und servieren.
Pro Portion: Kilokalorien 380 (Kalorien aus Fett 159) - Fat 18g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 0mg- Natrium 606mg- Kohlenhydrate 32g (Ballaststoffe 7 g) - 30g Protein.
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