Glutenfrei Granola Bars

Diese glutenfreie Müsliriegel sind köstlich als einen schnellen Snack oder auf einer Reise. Halten Sie einige dieser Müsliriegel mit Ihnen zu allen Zeiten, wenn Sie hungrig sind, aber nicht ein glutenfreies Essen. Versuchen Sie, nur unsulfured Bio-Obst für den besten Geschmack, Textur und Ernährung zu verwenden. Eine schöne Kombination wird getrocknet Sauerkirschen, getrocknete Aprikosen, ungesüßte geflockt Kokosnuss, und dunkle Schokolade MM Süßigkeiten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit zuzüglich

Kochzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 60 bar

1 Tasse ungesalzene Bio-Butter

3/4 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Honig

12 Unzen glatt oder klumpig Mandelbutter

5-1 / 2 Tassen glutenfreie Haferflocken

2 Eier, geschlagen

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Vanille

4 Tassen gewürfelte getrocknete Früchte, gehackten Nüssen, Kokos, und MM Bonbons

  1. In einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen Sie die Butter, brauner Zucker, Honig und Mandelbutter, rühren, bis die Mischung eine glatte und gleichmäßige Textur hat.

  2. Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie die Haferflocken.

    Rühren, bis kombiniert.

  3. Stir in die Eier, Backpulver, Salz und Vanille bis gut kombiniert.

  4. Fügen Sie die Früchte, Nüsse, Kokos, und MMs.

    Sie können eine beliebige Kombination von beliebigen dieser Zutaten zu verwenden, solange sie zu 4 Tassen addieren.

  5. Den Teig und lassen Sie es über Nacht kühlen die Hafer zu lassen absorbieren die Eier, Butter und Mandelbutter.

  6. Wenn Sie bereit zu backen sind, heizen Sie den Backofen auf 300 Grad F.

    Zeile zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teilen Sie den Teig zwischen den Backbleche und pat es in ein noch etwa 1/2-Zoll dicke Schicht.

  7. 20 Minuten backen, und drehen Sie dann die Pfannen und verschieben Sie sie auf den Regalen. 20 Minuten backen länger, bis die Stangen leicht goldbraun und eingestellt sind.

  8. Kühlen Sie vollständig und in Barren geschnitten.

    In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Pro Portion: 155 Kalorien (Von Fat 85) - Fat 10g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 16mg- Sodium 71mg- Carbohydrate 16g- Ballaststoffe 1g- Protein 3g.

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