10 Möglichkeiten, die Supernahrungs Kale zu genießen
Von der Kreuzblütler-Familie (die Heimat von Lebensmittel wie Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl), hat Kohl einen Anstieg der Popularität in den letzten Jahren genossen. Hinweise darauf, diese Supernahrungs abwehrt Krebs, hilft, den Blutcholesterinspiegel zu regulieren, reduziert das Risiko von Herzerkrankungen und fördert die Gesundheit der Augen. So essen Kohl.
Die folgende Liste gibt Ihnen zehn Möglichkeiten kale in Ihre Ernährung zu übernehmen:
Essen Sie es roh. kale roh zu essen ist ein guter Weg, um alle Vitamine, Mineralstoffe zu bekommen, und Faser kale zu bieten hat.
Essen sie roh kann schwierig sein, weil, wie faserige das Gemüse ist und wegen seiner leicht bitteren Geschmack. Eine gute Möglichkeit, diese Herausforderungen zu überwinden, ist es fein zu schneiden und fügen Sie es zu Salaten, die süße Elemente wie Rosinen oder Äpfel gehören die kale natürliche Bitterkeit zu kompensieren.
Saut # 233- es. Saut # 233-ing Kohl ist ein guter Weg, um die herzhafte Faser zu brechen. Saut # 233- die kale für etwa eine Minute in Olivenöl mit einer Prise Meersalz und servieren es mit mageres Fleisch, wie Hähnchenbrust oder Pute.
Verwenden Sie es als Ersatz für Spinat. Jede Schale Sie mit Spinat zu machen, wie Dips oder Quiches, man kann genauso gut mit Kale machen. Um brechen die Textur ein wenig, welken die kale sehr kurz - legen Sie sie für 10 Sekunden oder so in einer Pfanne - aber vorsichtig sein, es nicht zu kochen zu lange, da dies kocht aus alle Nährstoffe.
Kochen des Gemüses zu lange bricht tatsächlich die Nährstoffe, die in der Nahrung. Das spielt keine Rolle, wenn Sie Suppe machst, weil das Gemüse ihre Nährstoffe in die Brühe austreten, die Sie sowieso essen. Aber in Konserven, ein Teil des Vitamin-Gehalt (Vitamin B und C, speziell) endet tatsächlich in dem Wasser, das die meisten Menschen abfließen vor dem Erhitzen und Servieren.
Machen Sie kale Chips. Olivenöl erhitzen auf mittlerer für 3 bis 4 Minuten. Hacken Sie die Kohl in 2-x-2-Zoll-Stücke. Wenn das Öl heiß genug (es zischt, wenn Sie einen Tropfen Wasser in sie setzen), legen Sie die gehackten Grünkohl in der Öl- und kochen, bis sie leicht knusprig. Übertragen Sie die Chips aus der Pfanne auf einem Papiertuch und Salz abschmecken. Genießen.
Fügen Sie es Suppe. In kale zu jedem Gemüse, Bohnen-basierte oder Wurstsuppen. Wie es welkt in der Brühe, den Nährstoffgehalt des kale flößt den gesamten Pot.
Machen Sie kale Smoothies. Klingt seltsam, aber ein kale Smoothie ist köstlich und macht für einen fantastischen Snack oder Frühstück Ersatz. Platzieren Sie einige rote Beeren (wie Himbeeren oder Erdbeeren), Heidelbeeren, Orangensaft, ein mittelgroßer Apfel und eine kleine Karotte in den Mixer. Fügen Sie ein Blatt oder so von Kohl und etwas Eis zu anderen Zutaten. Dann ist es mischen und genießen.
Legen Sie es auf Pizza. Verwelkte kale macht für eine große Topping auf jeder Pizza, ob Sie es bestellt haben oder es selbst gemacht.
Mischen Sie den Kohl mit etwas Speck und Champignons, und du bist auf dem Weg, um ein wirklich leckeres Abendessen zu machen.
Juice es. Ob Sie es für sich allein oder als Bestandteil eines anderen Getränk trinken, Kohl-Saft ist für Sie groß.
Auf seiner eigenen, von Juiced Grünkohl hat einen starken Geschmack und Geruch, der zu etwas gewöhnungs nimmt. Versuchen Sie, einen Schuss oder zwei Kohlsaft zu anderen entsaftet Obst und Gemüse, um die starken Geschmack zu maskieren.
Mischen Sie es mit Pasta. Thinly den Kohl in Scheiben schneiden und es mit jedem abgetropft, gekochte Nudeln mischen - und dienen dazu, die Schale mit Ihrem Lieblings-Marinara-Soße - die Hitze und die Feuchtigkeit aus den abgegossenen Nudeln die kale leicht welken. Fantastico!
Frieren Sie es. Ein guter Weg, Kohl in Ihre Ernährung zu erhalten, ohne Verkostung ist es zu gefrieren. Setzen Sie den Kohl in einem klaren Nahrungsaufbewahrungstasche und, nachdem es gefroren ist, zerdrücken sie in der Tasche. Dann streuen das gefrorene Kohl auf der Spitze ziemlich bröckeln, was Sie wollen - Mac und Käse, Kartoffelbrei, Eis, und so weiter. Sie werden es nicht schmecken, aber Sie werden alle Nährstoffe erhalten.
Gefrorene kale ist bequem. Es wird für Monate halten und ist ein guter Weg, Kale in einer Reihe von Lebensmitteln zu übernehmen Sie es nicht anders hinzufügen würde! So stellen Sie sicher, dass Sie es gefroren zu halten, weil die kale eine matschig Chaos wird, wenn Sie es auftauen lassen.