Companion Inhalt aus dem E-Book-Mittelmeer-Diät in einem Tag für Dummies
Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin Hilfe schützen Ihren Körper vor chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs und verbessern Ihre allgemeine Gesundheit. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil von vielen pflanzlichen Lebensmitteln, so dass Sie einfach mehr von ihnen in Ihrer Ernährung.
Wenn Sie Ihre Aufnahme von frischem Obst und Gemüse auf fünf vor acht Portionen täglich zu erhöhen, werden Sie eine gute Menge an Antioxidantien verbrauchen jeden Tag. Die folgende Tabelle zeigt einige gemeinsame Lebensmittel, darunter viel Obst und Gemüse, die in Vitamin C, Vitamin E reich sind, und Beta-Carotin.
| Vitamin C | Vitamin E | Beta-Carotin |
|---|---|---|
| Spargel | Mandeln | Brokkoli |
| Brokkoli | Senfkörner, Mangold, Spinat und Kohlrabi und collardgreens | Cantaloup-Melone |
| Cantaloup-Melone | Erdnüsse | Möhren |
| Blumenkohl | Sonnenblumenkerne | Cilantro |
| Grapefruit | Kale, Spinat und Kohlrabi und Grünkohl | |
| Grüne und rote Paprika | Römersalat | |
| Guava | ||
| Zitronen | ||
| Orangen | ||
| Ananas | ||
| Spinat, Kohl und Grünkohl | ||
| Erdbeeren | ||
| Mandarinen | ||
| Tomaten |