Freundlich Fette und warum Sie sind wesentlich für Paleo Leben
Besonderheiten der Paleo-Diät, wie eine Höhle Mann essen, überraschen die Leute oft. Wenn der Begriff freundliche Fette
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Wesentliche Fette beziehen sich auf Fette, die Ihr Körper selbst nicht produzieren kann. Diese Fette, wichtig für alle Systeme des Körpers, müssen über die Nahrung aufgenommen werden Sie essen. Ihre Haut, Herz, Lunge, Nervensystem, Gehirn und alle inneren Organe verbessert und gepflegt von Fettsäuren zu essen. Außerdem Fette machen Essen schmeckt gut und helfen Sie zufrieden fühlen. Was ist freundlicher als das?
Die beiden essentiellen Fettsäuren sind bekannt als omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Sie haben wahrscheinlich über Omega-3 in Bezug auf die Gesundheit des Herzens zu hören, aber diese Fettsäuren sind Entzündungen Busters und auch unter anderen Bedingungen, einschließlich Diabetes helfen, einige Krebsarten, Hauterkrankungen, Arthritis, Cholesterin und Depression.
Holen Sie sich das richtige Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren mit der Paleo-Diät
Omega-3-Fettsäuren sind in tierischen Quellen, wie den folgenden gefunden:
Kaltwasserfische wie Lachs, Sardinen, Hering, Makrele und schwarzer Kabeljau
Wild wie Reh, Bär, Kaninchen und Wildschwein
Omega-6-Fettsäuren sind in ungünstigen Quellen, wie Rapsöl, Maisöl, und andere verarbeitete Fette bekannt als Industrieöle gefunden, die am besten vermieden werden. Aber omega-6-Fettsäuren sind ebenfalls gefunden natürlich und gesund in den folgenden Nüsse und Samen und die aus ihnen gewonnenen Öle:
Mandeln
Paranuss
Cashews
Haselnüsse
Macadamianüsse
Pecannüsse
Pistazien
Sesamsamen
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Sie fragen sich, was eine gesunde Omega-6 zu Omega-3-Verhältnis aussieht? Die Nummer-eins-Pick für Nüsse ist Macadamia-Nüsse. Mit einem Verhältnis von 6: 3, sind sie auf jeden Fall Paleo genehmigt (und lecker).
Unglücklicherweise ist das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in der modernen Ernährung zwischen 15: 1 und 22: 1 - das bedeutet, dass die meisten Menschen sind viel zu viel Omega-6-Fettsäure raubend. Etwa 15 bis 20-mal zu viel!
Wie ist es passiert? Nicht-Paleo freundliche Fette werden verwendet, um viele verarbeitete Lebensmittel in Supermarktregalen, und diese Arten von Ölen sind fast ausschließlich in Restaurants gefunden zu produzieren verwendet. Zusätzlich moderne Getreide gefütterten Fleischversorgung bedeutet, dass die konventionell angebauten Fleisch an Omega-6-Fettsäuren ist ebenfalls hoch. Die kritische Balance von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren taumelt in die falsche Richtung.
Vermeiden Sie ungesunde Fette, wenn Paleo-Diät Lebensmittel zu essen
Hier sind einige gemeinsame Fette, die nicht Paleo freundlich sind. Diese raffinierte Öle sehr unausgeglichen Fettsäure-Verhältnisse - Maisöl ist 57: 1!
Diese Fette sind auch empfindlich auf die schädlichen Auswirkungen von Hitze und sind oft ranzig in den Verkaufsregalen, bevor Sie sogar, sie zu Ihrem Lebensmittelgeschäft Warenkorb. Ihr Körper ist nicht geeignet, diese Öle zu verarbeiten, und sie sollten aus Ihrer Küche und Teller beseitigt werden.
Canola Öl
Maisöl
Baumwollsaatöl
Margarine
Partiell hydriertes Pflanzenöl
Distelöl
Sojaöl
Sonnenblumenöl
Pflanzenfett
Diese Fette können mehr Entzündungen im Körper verursachen. Die Entzündung verursacht Krankheit, vorzeitiges Altern und Gewichtszunahme. Diese Fette sind nicht natürlich vorkommende, und wenn man gefälschte Fett essen, erhalten Sie Fett.
Ernähren Sie sich gesund, natürliche Fette in Paleo-Diät Lebensmittel
Hier sind einige intelligente, gesunde Entscheidungen für freundliche Fette:
Einfach ungesättigte Fette: Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) sind bei Raumtemperatur flüssig und erstarren, wenn gekühlt. Gute Quellen sind grüne oder schwarze Oliven, Olivenöl, Macadamia-Nüsse, Macadamia-Öl, Avocado und Avocado-Öl. Diese Fette sind nicht zu empfehlen für das Kochen, da die Wärme, sie oxidieren kann, so dass sie von Freund drehen zu Feind. Verwenden Sie MUFAs auf Salate oder zu nieseln auf gekochte Speisen.
Gesättigte Fette: Gesättigte Fette haben einen unfairen Ruf als Herzkrankheit Bösewicht gelitten. Die Wahrheit ist, dass gesättigte Fette waren ein wichtiger und wertvoller Teil der menschlichen Ernährung seit Ihrer Höhle Mann Vorfahren auf einem schönen, Fett chop genagt.
Gesättigte Fettsäuren ist bei Raumtemperatur fest. Kokosöl ist ideal zum Kochen, weil sie höheren Temperaturen standhalten kann. Kokosflocken, Kokosmilch und Kokosfett sind auch köstlich, gesunde Optionen. Sie sollten auch in der organischen, mit Gras gefüttert, pastured Fleisch und Geflügel, Eier und wild gefangenen Fisch fühlen Sie sich frei in der üppigen Fett zu frönen.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA), fand vor allem in Nüssen und Samen sind höhere Gehalt an Omega-6-Fettsäuren und sollten nur in Maßen verzehrt werden. Die beste Wahl für PUFA sind Mandeln und Mandelbutter, Paranüsse, Cashewnüsse und Cashew Butter, Pistazien und Pekannüsse.
Wenn Sie Paleo-freundliche Fette genießen, alle Körpersysteme funktionieren mehr optimal, und Sie fit kämpfen, bereit, viele moderne Krankheiten abzuwehren, wie Krebs, Autoimmunerkrankungen, neurologische Probleme, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und vielen anderen Fragen, die Mangel bringt. Gefälschte Fett macht dick - natürliche Fette helfen Sie gedeihen.