Gingered Pear Sauce
Um dies zu gingered-Birne Sauce, stellen Sie sicher, dass die Birnen reif sind die Vorteile ihrer Geschmack zu nehmen, die auf Braten verstärken wird. Diese Sauce geht mit Schinken. Die Technik der Röstung funktioniert phantastisch, wenn sie Obst angewendet, da die hohe Hitze, die Zucker in der Frucht karamellisiert.
Röstung Frucht ist einfach genug zu tun und erfordert nur einfache Zubereitungen: Peeling und die Früchte schneiden und warf die Frucht mit etwas Zucker, und es in den Ofen zu werfen. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die Frucht strahlt Säfte und eine reiche Bernstein Karamelisierung auftritt.
Gingered Pear Sauce
Werkzeuge: 13 x 9-Zoll-Bräter
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Ausbeute: 2 Tassen
4 mittel saftig, reife Birnen (8 Unzen pro Stück), wie Bartlett, geschält und entkernt
1/4 Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Wasser
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
1/4 Tasse fein kristallisierter Ingwer gehackt
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad.
Die Birnen kann in 1/2-Zoll-Würfel. Werfen Sie die Birnen, brauner Zucker und Wasser zusammen in einem 13 x 9-Zoll-Bräter. Braten für ca. 50 Minuten, sanft und warf einmal oder zweimal, bis sie weich sind. Die Birnen werden goldbraun und haben zu karamellisieren begonnen. Stir in Zitronensaft und Ingwer.
Warm oder im Kühlschrank lagern über Nacht in einem luftdichten Behälter. Aufwärmen bei schwacher Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Mai vor einer Woche erfolgen.
Pro Portion: 23 Kalorien (aus Fett 0) - Gesamtfett 0 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 1mg- Kohlenhydrate 6g (Ballaststoffe 0g) - Protein 0g.