Gegrillte Pfund Kuchen und Obst mit Brandy Sauce
Dieses Dessert bringt eine himmlische Kombination von gegrilltem Obst und gegrillt Pfund Kuchen, und eine wunderbare Brandy Sauce zusammen. Diese Frucht und Pfund-Kuchen-Dessert können Ihre Gäste wirklich wow - und sie müssen nicht wissen, wie einfach es zu machen ist!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten und 30 Minuten marinieren
Grillzeit: 12 bis 14 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
4 mittel Nektarinen
2 große reife lila Pflaumen
2 EL Butter
1/3 Tasse dunkler Rum oder Fruchtgeschmack Schnaps
3 EL brauner Zucker, verpackt
Prise Salz
1 Orange
1 gefrorene Pfund Kuchen, aufgetaut
1 Pint Vanilleeis oder 2 Tassen Schlagsahne gesüßt
Schneiden Sie jedes Stück Obst in zwei Hälften und entfernen Sie die Gruben.
Entsorgen Sie die Gruben nach ihnen zu entfernen.
Schneiden Sie die Nektarinen in 1-Zoll-dicke Stücke.
Schneiden Sie die Pflaumen kann in 1/2-Zoll-dicke Stücke.
In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen über sehr schwacher Hitze.
In den dunklen Rum oder Brandy, Nektarinen und Pflaumen.
Das Ganze mit dem braunen Zucker und salz- werfen gut zu mischen.
Koch, bedeckt, bei schwacher Hitze für 1 Minute oder bis erwärmte.
Vom Herd nehmen.
Raspeln Orange Peel
Streuen Sie die Fruchtmischung mit 1 Teelöffel Orangenschalen.
Nehmen Sie sich für 30 Minuten oder länger.
Sie können die Früchte bis zu diesem Punkt vorbereiten und halten bis bratfertig bedeckt.
Schneiden Sie die aufgetauten Pfund Kuchen in 8 1/2-Zoll-dicke Stücke.
Bereiten Sie ein Medium Feuer in einem Holzkohle oder Gas-Grill.
Achten Sie darauf, dass der Grill gründlich zu reinigen und frei von Speiseresten ist.
Entfernen Sie die Fruchtscheiben aus der Sauce.
Reservieren Sie die Sauce.
Grill die Fruchtscheiben auf einem leicht geölten Gitter.
Nachdem die Frucht für 5 Minuten gekocht hat, bürsten Sie die Pfund-Kuchenscheiben mit dem reservierten Sauce, dann die Scheiben umdrehen und die andere Seite zu putzen.
Reservieren Sie die restliche Sauce.
Drehen Sie die Fruchtscheiben.
Grill für 4 Minuten oder bis der Kuchen wird auf beiden Seiten leicht geröstet.
Übertragen Sie die gegrillten Pfund Kuchenscheiben auf einzelne Servierplatten, zwei auf einer Platte.
Ganz oben auf der Torte mit gegrillten Fruchtscheiben und eine Kugel Vanille-Eis oder Schlagsahne.
Drizzle alle verbleibenden Brandy Sauce über die Früchte, Kuchen und Eis.