Wie man Schwedisch Melasse Cookies
Diese dünnen, knackige Melasse Cookies werden häufig in der Weihnachtszeit gebacken und schneiden sie in Formen. Machen sie das ganze Jahr über für eine leichte, fettarme Dessert oder Snack. Um diese Cookies speichern für später, decken sie fest.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten und Kühlzeit (2 Stunden oder über Nacht)
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: Etwa 7 Dutzend Cookies
1 Esslöffel Backpulver
1 # 8260-4 Tasse heißes Wasser
3 # 8260-4 Tasse Ebene Soyamilch
1 Tasse Melasse
11 # 8260-2 Teelöffel vegetarische Ei-Ersatz, vermischt mit 2 Esslöffel Wasser pulverisiert
1 EL Ingwer
1 Esslöffel Zimt
1 # 8260-2 Teelöffel Salz
1 Tasse Pflanzenöl
5 Tassen Allzweckmehl
In einer Misch Schüssel das Backpulver und Wasser und rühren, bis die Backpulver aufgelöst hat. Die restlichen Zutaten in der Reihenfolge aufgeführt, und mischen Sie gründlich.
Den Teig fest mit Plastikfolie und im Kühlschrank kalt stellen für mindestens 2 Stunden oder über Nacht.
Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Tisch auf etwa 1 # 8260-8 Zoll dick und schneiden Sie es in Kreisen oder andere Formen von einem bemehlten Messer oder 2-Zoll-Ausstecher mit.
Legen Sie die Cookies auf gefettete oder ungreased Backbleche und backen Sie für 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen Sie aus den Backbleche, abkühlen lassen und servieren.
Pro Portion: 71 Kalorien (Von Fat 27) - Fett 3g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 62mg- Kohlenhydrate 11g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 1g.