Datum Pinwheels
Obwohl diese Datum Windrad Cookies ein bisschen Arbeit nehmen, sie sind es wert. Um Ihr Datum Windrad Schöpfung ein bisschen leichter zu machen, können Sie sowohl die Füllung und den Teig im Voraus zu machen und setzen sie zusammen vor dem Backen.
Vorbereitungszeit: 12 1/2 Stunden, inklusive Kühlung
Backzeit: 12 Minuten
Ausbeute: 3 1/2 Dutzend
3/4 Tasse entsteinten Datteln
1/4 Tasse Walnüsse
1/3 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
1 Orange
2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, weich
1 Tasse brauner Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
grob hacken Sie die Daten und Walnüsse.
Zest die orange und dann Saft es in einer kleinen Schüssel.
Reservieren Sie die Lust.
Kombinieren Sie die Zucker, Wasser und Datteln in einem 2-Liter mit schwerem Boden Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung dick ist, etwa 8 Minuten.
Entfernen Sie von der Hitze und rühren in den Walnüssen und 1 Esslöffel Orangensaft.
Kühl und dann pur # 233-e die Mischung in der Arbeit Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Stahlklinge oder in einem Mixer ausgestattet.
Übertragung auf eine Schüssel, decken dicht mit Plastikverpackung, und halten bei Raumtemperatur.
Sift zusammen das Mehl, Backpulver und Salz.
Mit einem Mixer, schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren, ca. 1 Minute.
Fügen Sie den braunen Zucker und mischen, bis glatt.
In einer kleinen Schüssel, schlug das Ei leicht mit dem Vanilleextrakt.
Fein hacken die Orangenschale und 1 Esslöffel Orangenschale in die Ei-Mischung.
Fügen Sie die Ei-Mischung zu der Buttermischung und gut mischen.
Fügen Sie die Mehlmischung in drei Stufen, Mischen und nach jeder Zugabe.
Den Teig in eine Scheibe, wickeln fest in Plastik und kühlen über Nacht.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche, rollen Sie den Teig in ein großes Rechteck aus etwa 10 x 15 Zoll und 1/4-Zoll dick.
Gleichmäßig verteilt das Datum Mischung über den Teig.
Roll-up von der langen Seite zu einer engen Rolle.
Wickeln Sie in Wachspapier, mit Plastikfolie abdecken, und Chill für mindestens 1 Stunde.
Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F.
Linie A Backblech mit Pergamentpapier.
Schneiden Sie die Rolle kann in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden.
Übertragen Sie die Cookies auf dem Backblech, so dass 1 Zoll zwischen ihnen.
Backen Sie für 12 bis 15 Minuten, bis sie gold und eingestellt.
Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und übertragen Sie die Cookies-Racks zu kühlen.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche.
Frieren für eine längere Lagerung.
Pro Portion: 82 Kalorien (aus Fett 25) - Fett 1 g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 11mg- Natrium 10mg- Kohlenhydrate 14g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 1g.