Mandel-Zimt-Stern-Plätzchen

Holen Sie sich Ihren Teigrolle aus! Almond-Zimtsterne sind köstlich und Spaß förmig gerollten Plätzchen-perfekt für Urlaub Versammlungen und Cookie-Austausch. Versuchen Sie dieses Rezept für festliche Cookies, die gut schmecken!

Wenn Sie nicht gemahlenen Mandeln im Laden finden. Sie können Ihre eigenen mit Hilfe der Stahlklinge einer Küchenmaschine mahlen. Benutzen Sie den ganzen, gesplittert, in Scheiben geschnitten oder gehackte Mandeln und für jede Tasse Nüsse, schließen 1 Esslöffel Zucker die natürliche Öl zu absorbieren, die freigegeben ist, wenn sie Boden sind. Pulse mit dem Ein- / Aus-Schalter, bis die Mandeln fein gemahlen sind, etwa 1 Minute.

Spezialwerkzeuge:Teigrolle, 2-1 / 2-Zoll-sternförmigen Ausstecher

Vorbereitungszeit: 3-1 / 4 Stunden- umfasst chilling

Backzeit: 12 Minuten

Ausbeute: 4 Dutzend

1/2 Schale plus 2-1 / 2 Esslöffel (1-1 / 4-Sticks) ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse Zucker

1 Tasse fein gemahlene Mandeln

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Ei, leicht geschlagen

2 Tassen Allzweckmehl

Prise Salz

Puderzucker zum Garnieren

1. Mit einem Mixer, schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren, ca. 2 Minuten.

   Fügen Sie den Zucker und mischen Sie die Mischung bis glatt, ca. 2 Minuten. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach unten mit einem langstieligen Gummispachtel. Fügen Sie die Mandeln in zwei Stufen, Mischen und nach jeder Zugabe. Schlag im Zimt und Vanille und dann das Ei hinzufügen und gut verrühren.

2. Kombinieren Sie das Mehl und Salz und fügen Sie dem Mandelmischung in drei Stufen, Stoppen oft die Seiten der Schüssel kratzen nach unten.

   Schlagen Sie den Teig, bis glatt, ca. 2 Minuten. Sammeln Sie den Teig zusammen, wickeln in Kunststoff und Kälte in den Kühlschrank für mindestens 3 Stunden oder bis Unternehmen, vor dem Gebrauch. Der Teig kann im Kühlschrank für 3 Tage aufbewahrt werden, oder es kann eingefroren werden. Wenn gefroren, auftauen es über Nacht vor dem Gebrauch.

3. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Ein Backblech mit Backpapier.

   Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Dicke von 1/4 Zoll. Mit einem 2-1 / 2-Zoll-sternförmigen Ausstecher, ausschneiden Sterne aus dem Teig.

4. Legen Sie die Sterne auf den Backbleche, wobei 1 Zoll zwischen den Cookies.

   Backen Sie für 12 bis 14 Minuten, bis die Plätzchen sind golden und eingestellt. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und übertragen Sie die Cookies aus dem Pergament zu Kühl-Racks. Staub leicht auf die Oberseiten der Plätzchen mit Puderzucker. Lagern Sie zwischen Schichten aus Wachspapier in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 5 Tage.

Pro Portion: 67 Kalorien (Von Fat 36) - Fett 4g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 11mg- Sodium 2mg- Carbohydrate 7G (Ballaststoffe 0 g) - Protein 1g.