Sieben Dessert-Rezepte für Weihnachten und die Feiertage

Linzer Torte ist im Grunde eine Torte gemacht mit Mandelkruste und eine Frucht erhalten füllen. Eine Linzer Torte hat eine Gitterwerk Kruste - das heißt, Streifen der Teig über der Spitze in einem schachbrettartig angelegt, ausgesetzt einige der Fruchtfüllung zu verlassen.

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 6 bis 8 Portionen

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Mandelpaste

2 Eier, kalt

1/2 Tasse (1 Stick) Butter, Raumtemperatur

1/2 Tasse Pflanzenfett

1 1/4 Tassen Allzweckmehl

Prise Salz

1 TL gemahlener Zimt

2 Teelöffel Backpulver

1/3 Tasse Kuchenmehl

1 1/2 Tassen Himbeerkonserven

1/2 Tasse Aprikosenkonserven

  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.

  2. In einer großen Schüssel den braunen Zucker und Mandelpaste.

  3. Während mit einem elektrischen Mixer oder Holzlöffel mischen, fügen Sie 1 Ei.

  4. Mischen, bis die Mischung glatt und cremig wird.

    Wenn Sie die Mischung zu sehen auf der Seite der Schale bildet, zu stoppen und sie kratzen nach unten.

  5. Fügen Sie die Butter und Verkürzung beim Mischen.

  6. Weiter zu mischen, bis alle Klumpen gelöst sind.

  7. Fügen Sie das Mehl, Salz, Zimt, Backpulver, und das restliche Ei.

  8. Mischen Sie, bis verbunden.

  9. Fügen Sie den Kuchenmehl.

  10. Abkratzen der einmal die Schüssel.

  11. Mischen Sie, bis glatt.

  12. Mit einem Holzlöffel, verteilt über 3/4 der Teigmischung über den Boden einer Kuchenform.

    Der Teig sollte Neigung nach oben zu den Seiten der Kuchenform und etwa 1/2-Zoll dick sein.

  13. In einer Schüssel die Himbeer-Marmelade und die Aprikose Konserven.

  14. Rühren Sie zu mischen.

  15. Verwenden Sie einen Holzlöffel die Konserven über die Torte Teig zu verbreiten.

    Tragen Sie mehr Konserven an die Außenkanten der Torte Boden als in die Mitte.

  16. Spoon die restlichen Teig in einen Spritzbeutel mit einem # 5 (oder kleiner) rund oder sternförmige Spitze.

  17. Squeeze-out parallel Teigstreifen über den oberen Teil der Torte.

  18. Wiederholen Sie Schritt 17 in 45-Grad-Winkel auf der Oberseite der Torte Rauten zu bilden.

    Lassen Sie einige der exponierten Konserven.

  19. Drücken Sie etwas Teig um den Rand der Torte.

  20. Crimpen Sie den Teig mit den Fingern ein dekoratives Muster zu bilden.

    Das spezielle Muster ist nicht unbedingt notwendig, aber nur im Einklang stehen den ganzen Weg um den Rand der Torte.

  21. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist.

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