Avocado Schokoladen-Brot-Rezept

Backen Brot mit Avocados fügt gesunde Fette sowie eine wunderbare Textur, wie in diesem Paleo-zugelassene Avocado Schokolade Brotrezept. Und weil der Geschmack von Avocados so mild ist, können Sie schmecken nicht alles!

Verwenden Hass Avocados dieses Rezept zu machen, weil sie wie andere Arten von Avocados, die nicht bitter sind, die einen bitteren Nachgeschmack zu diesem Brot geben kann.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Ausbeute: 10 Portionen

1-1 / 2 Tassen zerdrückte Avocado (ca. 2 kleine Avocados)

3 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2-1 / 2 Esslöffel Kokoscreme

3 Esslöffel Roh-Honig

2 Eier

1/2 Tasse Pekannüsse, gehackt

2 Tassen blanchierte Mandelmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Tasse rohen Kakaopulver

1/2 Teelöffel Salz

1/3 Tasse Paleo-freundliche Schokolade-Chips, plus mehr zum Garnieren

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Pulse die Avocado in einer Küchenmaschine schaumig.

  2. Fügen Sie den Kokosöl, Vanille, Kokos-Creme, Honig und Eier und Puls zu kombinieren.

  3. In einer großen Schüssel mischen Sie die Pekannüsse, Mandelmehl, Backpulver, Kakaopulver, Salz und Schokolade-Chips.

  4. Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten mischen und vorsichtig mit einem Gummispachtel. Nicht overmix.

  5. Löffel den Teig in ein 8-1 / 2-x-4-1 / 2-Zoll-Medium Laibwanne mit Pergamentpapier gezeichnet, es in die Pfanne mit einem Spatel zu verbreiten. Streuen Sie die Oberseite mit Schokolade-Chips.

  6. Backen, bis ein Zahnstocher in die Mitte des Brotes eingesetzt wird, kommt sauber heraus, etwa 45 Minuten.

  7. Lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen. Zur Erhaltung Frische, Platz im Inneren eines luftdichten Behälter und im Kühlschrank aufbewahren für ca. 1 Woche.

Hinweis: Die Creme aus einer Dose Kokosmilch ist, was Sie bekommen, wenn Sie im Kühlschrank lagern eine Dose Vollfett Kokosmilch für mehr als 12 Stunden und schöpfen Sie heraus, was am oberen Ende der Dose bildet, um das Wasser zu verwerfen.

Pro Portion: 342 Kalorien (Von Fat 243) - Fat 27g (Gesättigte 8g) - Cholesterin 0mg- Sodium 269mg- Kohlenhydrate 21g (Ballaststoffe 6g) - Protein 8g.

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