Wie man wenig Zucker Snacks
Wenn Ihre Snacks planen, denken Sie an sie als Mini-Mahlzeiten. Unter Verwendung der gleichen niedrigen Zucker Ernährung Prinzipien, die Sie mit dem Frühstück nutzen, Mittagessen und Abendessen, stellen Sie sicher, dass Ihre Snacks ein Protein enthalten und eine Pflanze, und planen Sie Ihren Snack mal in Ihren Zeitplan, so dass Sie während Sie sich mit gesunder Ernährung zu versorgen das sind sicher, Tag.
Vorausplanen! Wenn Sie das Haus verlassen, ohne zu wissen, was Sie im Laufe des Tages zu essen gehen, lassen Sie sich auf Gedeih und Verderb von was auch immer um bei der Arbeit in den Pausenraum liegt.
Apfel-Zimt Walnut Brotlaib
Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten
Koching Zeit: 50-60 minnuten
Ausbeute: 12 Portionen
3 Esslöffel Magermilch
6 EL weiche Butter
2 Esslöffel Honig
2 Eier
1 Kugel (20 Gramm oder 4 Teelöffel) Molkeproteinpulver (Vanille oder unflavored)
1-3 / 4 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Tasse ungesüßten Apfelmus
1 TL gemahlener Zimt
6 Unzen Walnüsse, gehackt
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Fett und Mehl eine 9-x-5-Zoll Laibwanne.
Mischen Sie die Milch, Butter und Honig in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung leicht und locker ist. Nach und nach die Eier und Molkepulver, während schlagen weiter.
3In einer separaten Schüssel wischen Sie zusammen das Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver. Rühren Sie diese Mischung in die Butter / Rührteig, bis sie gemischt wird.
4Stir in den Apfelmus, Zimt und Nüssen bis gemischt.
5Pour den Teig in die Kastenform und backen Sie für 50 bis 60 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird sauber herauskommt.
6Remove das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen es für 10 Minuten in der Pfanne auf einem Kuchengitter. Entfernen Sie das Brot aus der Pfanne nehmen und beenden es auf dem Gestell zu kühlen. Lagerung bei Raumtemperatur in Folie verpackt.
Pro Portion: 252 Kalorien (Von Fat 148) - Fat 16g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 50mg- Sodium 454mg- Carbohydrate 21g (Ballaststoffe 2g) - Protein 7 g.
Schokoladen-Erdnussbutter Protein Riegel
Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten
Koching Zeit: 5 Minutennuten
Ausbeute: 24 bar
1 Tasse cremige Erdnussbutter
1/4 Tasse Honig
1 Tasse Molke-Protein-Pulver (Vanille oder unflavored)
1/2 Tasse langsam kochen Hafer
3/4 Tasse Mandelmehl
2 EL Kakaopulver
3 Unzen dunkle Schokolade (70% Kakao)
In einer Glasschüssel, rühren Sie die Erdnussbutter und Honig zusammen. Mikrowelle für 60 Sekunden, bis die Mischung leicht rührt.
In einer separaten Schüssel mischen das Protein-Pulver, Hafer, Mandelmehl, und Kakaopulver zusammen.
Fügen Sie die Protein-Mix zur Erdnussbutter und Honig und gründlich mischen (es wird sehr dick sein).
Drücken Sie die Mischung in eine 9-x-16-Zoll-Backform, etwa 1 Zoll dick. Optional kann anstatt der Mischung in Kugeln rollen.
Legen Sie die Backform in den Gefrierschrank für 5 bis 10 Minuten, bis die Mischung ein wenig zu härten beginnt.
In einem mittelgroßen Topf schmelzen langsam die Schokolade. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, entfernen Sie die Pfanne aus dem Gefrierschrank und Mantel der Mischung mit der geschmolzenen Schokolade.
Bringen Sie die Pfanne auf die Gefrier- es zu entfernen, wenn die Schokolade aushärtet.
Schneiden Sie in 24 Portionen. Servieren bei Raumtemperatur.
Pro Portion: Kalorien 149 (von Fat 84) - Fat 9g (Gesättigte 2,5 g) - Cholesterin 17mg- Sodium 67mg- Carbohydrate 8g (Ballaststoffe 1,5 g) - 10 g Protein.
Huhn Broccoli Taters
Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten
Koching Zeit:45 minnuten
Ausbeute: 4 Portionen
2 Medium Rotkartoffeln
Olivenöl
Ein 4-Unzen ohne Knochen Hähnchenbrustfilet
Cajun Gewürz nach Geschmack
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Brokkoli, gehackt
1/4 Tasse geschreddert scharfen Cheddar oder Jack Käse
Saure Sahne oder frische Salsa zum Servieren
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Die Kartoffeln waschen gründlich, wickeln Sie sie in Folie, Entlüftung jeweils mit einer Gabel fünfmal, und legen Sie sie auf ein Backblech oder direkt auf den Ofenrost. Backen Sie für 45 Minuten. Um Garzustand zu testen, stecken ein mit einem Messer nach Zärtlichkeit zu überprüfen - eine gekochte Kartoffel weich ist überall, so kochen sie länger, wenn sie immer noch fest im Inneren sind.
Während die Kartoffeln backen, Mantel ein Medium Pfanne mit Olivenöl und Wärme über mittlerer Hitze.
Hacken Sie die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden und kochen sie in der Pfanne unter häufigem Rühren. Fügen Sie die Cajun Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn das Huhn auf der Außenseite nicht mehr rosa ist (3 oder 4 Minuten), fügen Sie den Brokkoli in die Pfanne. 5 Minuten kochen mehr unter häufigem Rühren. Von der Hitze entfernen, wenn das Huhn gemacht wird.
Wenn die Kartoffeln Backen fertig sind, schneiden Sie jede Kartoffel in der Mitte horizontal. Seien Sie vorsichtig - sie sind heiß!
Scoop ein 2-Zoll-Hohl aus jeder Kartoffel (speichern Sie die scoopings für einen anderen Snack) und streuen das Innere Käse.
Füllen Sie den Hohlraum mit dem Huhn und Brokkoli. Streuen Sie mehr Käse an der Spitze.
Wenn der Käse schmilzt, dienen dazu, die taters mit saurer Sahne und Salsa.
Pro Portion: Kalorien 202 (von Fat 82) - Fat 9g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 39mg- Sodium 709mg- Carbohydrate 17g (Ballaststoffe 1,5 g) - Protein 15g.
Guacamole
Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten
Ausbeute: 2 Portionen (1 Tasse pro Stück)
2 Avocados, gewürfelt
1/2 Tasse frische Salsa
1 Esslöffel saure Sahne oder schlicht griechischen Joghurt
1/4 Tasse gehackte frische Koriander
2 EL frischer Limettensaft
1 EL Taco-Gewürz
1 Prise Knoblauchpulver
1/2 Tasse zerfetzt Buchse oder Pfeffer Jack Käse
5 kalamata oder schwarze Oliven, entsteint und gehackt (optional)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Mais-Chips oder Fladen Keile zum Servieren
In einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken die Avocado mit der Rückseite einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer. Mischen Sie in der verbleibenden Zutaten , mit Ausnahme der Chips oder Fladen. Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren mit Maischips oder Fladen Keile.
Pro Portion: Kalorien 199 (von Fat 123) - Fat 14g (Gesättigte 6g) - Cholesterin 33mg- Sodium 794mg- Kohlenhydrate 11g (Ballaststoffe 2,5 g) - PrOtein 10g.