Paleo Diet Rezept: Kakao-Zimt-Kokoschips
In der Paleo-Diät (oder Höhlenmenschen Diät), knackige Snacks wie Kartoffelchips sind nicht zugelassen - aber Kakao-Zimt-Kokoschips sind satisfyingly crunchable. Hier Paleo-freundliche Kokosnuss wird leicht geröstet und mit süßen Gewürzen bestreut. Für etwas pikante, ersetzen Sie den Kakao und Zimt mit Knoblauchpulver, Chilipulver, oder Garam Masala.
Kakao-Zimt-Kokoschips
Zeit: 1 Minute prep und 3 Minuten kochen
Ausbeute: 1 Tasse
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel ungesüßte Kakaopulver
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
Mischen Sie die Gewürze.
In einer kleinen Schüssel mischen das Salz, Kakao und Zimt mit einem Gabel- beiseite stellen.
Rösten Sie die Kokosnuss.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne über mittlerer Hitze, ca. 2 Minuten. Fügen Sie die Kokosflocken und gleichmäßig verteilen, so dass sie eine einzelne Schicht im Boden der Pfanne bilden. Rühren Sie häufig. Wenn die Flocken beginnen golden zu werden, nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
Kombinieren Sie die Zutaten.
Streuen Sie die Gewürze auf den heißen Kokosflocken und werfen, bis es gleichmäßig gewürzt. Übertragung auf eine Platte, ordnen in einer einzigen Schicht, und lassen Sie sie abkühlen und knackig. Speichern in einem luftdichten Behälter.
Servieren Sie ihn nach oben, süß oder pikant.
Diese Chips sind groß, auf ihre eigenen für einen Snack, oder Sie können sie über frisches Obst für ein Dessert behandeln bestreuen. Wenn Sie eine pikante Geschmacksprofil gewählt haben, dann werfen die Chips in einem Salat für eine gesunde Alternative zu Croutons.
Pro Portion (1 Teelöffel): 40 Kalorien (Von Fat 33) - Fett 4g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 0mg- Sodium 38mg- CarbOhydrate 1g- Ballaststoffe 1g- Protein 0g.