Wie man Weihnachtsspritzgebäck
Buttery und zart spritz-Cookies sind eine Weihnachtstradition in vielen Häusern. Geben Sie sie als Geschenke oder bieten sie auf Urlaub Versammlungen für die Gäste. Hergestellt mit einfachen, billigen Zutaten, diese köstlichen Cookies sind so viel Spaß zu machen, wie sie zu essen. Sie können durch Änderung der Dekorplatte an einem Ende mit einem Cookie drücken lediglich verschiedene Formen von spritz Cookies machen und dann den Teig durch drücken. Wenn Sie nicht ein Cookie Presse haben, verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer großen sternförmigen Röhre ausgestattet (# 4).
Spritz-Plätzchen
Spezialwerkzeuge: Plätzchen-Presse oder Spritzbeutel ausgestattet mit einem großen sternförmigen Rohr (# 4)
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Dutzend
1 Tasse (2 Stöcke) ungesalzene Butter, weich
1/2 Tasse Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz
3 Tassen Allzweck-Mehl
Linie A Backblech mit Pergamentpapier.
Mit einem Mixer, schlagen Sie die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren, ca. 2 Minuten. Fügen Sie den Zucker und mischen, bis glatt. In einer separaten Schüssel wischen Sie leicht das Ei mit der Vanille und zu der Buttermischung. Gut umrühren zu mischen. Kombinieren Sie das Salz mit dem Mehl und fügen Sie in drei Stufen, Mischen und nach jeder Zugabe. Kühlen Sie den Teig für 30 Minuten.
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Übertragen Sie den Teig auf den Cookie drücken und drücken Sie Cookies aus auf das Backblech, so dass 1 Zoll zwischen ihnen. 10 Minuten backen, bis sie gold. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und übertragen Sie die Cookies aus dem Pergamentpapier auf Kühl-Racks. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche. Frieren für eine längere Lagerung.
Sie können durch die Zugabe verschiedener Aromen wie Gewürze, Schokolade und Zitrus zum Grund Plätzchenteig ein paar leckere Variationen von Spritz Cookies. Für Anis Spritz, 1 Esslöffel zerkleinerte Anissamen der Mehlmischung. Für Schokolade Spritz, fügen Sie 3 Unzen geschmolzen und abgekühlt halbsüß Schokolade auf die Buttermischung. Für Orange Spritz, 1 Esslöffel fein zerkleinert Orangenschale in die Buttermischung.