Wie man das perfekte Steak Grill
Steak auf dem Grill kann man von Sommer schönsten Luxus, solange man das Steak ist der richtige Weg zum Kochen! Ein trockener, zäher Steak ist enttäuschend, so verkochen nicht. Medium oder medium rare Ausbeuten ein mehr zartes Steak als gut gemacht. Sie können auch Geschmack mit einer guten Marinade hinzufügen. Schauen Sie sich dieses Rezept für das perfekte Steak.
Das perfekte Steak
Prepreitung Zeit: 5 Minuten und Marinieren Zeit
Kochzeit: 8-20 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
2 T-Bone, Porterhouse, oder oben Lendensteaks, etwa 1 Zoll dick
1/2 Tasse trockener Rotwein (versuchen Merlot oder Shiraz)
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 große Knoblauchzehe, gehackt (ca. 1 Teelöffel)
1 Teelöffel gemahlener Kümmel
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Öl für den Grillrost
1 Teelöffel Salz
Legen Sie die Steaks in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie den Wein, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Kümmel und schwarzer Pfeffer in die Tasche, Dichtung, und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, dabei einmal wenden nach etwa 15 Minuten.
Öl der Grillrost und bereiten Sie ein Medium Feuer in einem Holzkohle oder Gas-Grill.
Entfernen Sie die Steaks aus dem Beutel und entsorgen Sie die Marinade. Setzen Sie die Steaks auf dem Grill.
Grill für ca. 8 Minuten für seltene, 15 Minuten, mittlere oder 20 Minuten gut gemacht, drehen Sie das Fleisch einmal mit der Zange auf halbem Weg durch das Kochen. Saison mit dem Salz und sofort servieren.
Pro Portion: Kalorien 273 (von Fat 137) - Fat 15g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 77mg- Natrium 675mg- Kohlenhydrate 0 g (Ballaststoffe 0g) - 30g Protein.