Grill Tipps zum Kauf Fleisch zum Grillen oder Rauchen

Wenn Sie Fleisch zu kaufen sind für den Grill, denken Sie daran, dass, wenn Sie mit guten Rohstoff beginnen dann sind Sie eher ein großes fertiges Produkt zu erhalten. Hier sind einige Tipps für weise beim Metzger Zähler Auswahl:

  • Mehr Fett bedeutet mehr Geschmack. Ein gut marmoriert Stück Fleisch wird besser als ein schlanker Schnitt auf Ihrem Grill oder Raucher zu ergehen. Und, vor allem für langsames Kochen, die "Luxus-Schnitte" wie Filet sind genau falsch. Sie möchten die Schnitte, die von den Arbeitsbereichen des Tieres und haben mehr Fettspeicher kommen.

  • Fresher ist besser. Stoßen Sie das Fleisch Sie erwägen, (wenn es eingewickelt ist, das ist). Sie wollen es fest zu fühlen und, nachdem Sie weg Ihren Finger bewegen, um wieder auf die Beine. Wenn dies nicht geschieht, ist es wahrscheinlich zu lange auf dem Regal gewesen.

  • Liquid ist ein schlechtes Zeichen. Die roten Säfte Sie sehen in einem Paket von Fleisch Pooling bedeutet, dass das Fleisch zu warm wurde. Es wird nicht so gut schmecken oder so zart wie Fleisch sein, die ordnungsgemäß gekühlt wurde.

Ähnliche

Menü