Wie gebratenem Pilz Sandwich zu machen

Eine schnelle Möglichkeit, um Pilze zu genießen, broiling verbessert die fleischigen und dichtere Aromen Ihrer Lieblingsfeldpilzen. Dieses Sandwich bietet reiche, wohlschmeckend, Grausamkeit freie Aromen, die Ihre Lieblings Allesfresser lieben.

prepareintion Zeit: 45 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Ausbeute: 4 Sandwiches

1 Pfund frische Shiitake-Pilze, Stiele entfernt

1/4 Tasse frischer Zitronensaft

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 Esslöffel Petersilie, grob gehackt

2 EL Olivenöl

1 Teelöffel Salz

Prise Cayenne

1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 belegte Brötchen

1/4 Tasse Knoblauch Tofu-naise oder vegane Mayonnaise

2 Tassen Rucola oder Spinatblätter, gewaschen und getrocknet

2 Teelöffel Balsamico-Essig

  1. Wärmen Sie den Bratrost und stellen Sie den Rack 4 Zoll weg von der Flamme. Reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten Küchentuch.

  2. Kombinieren Sie den Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer. Whisk gut.

  3. Ein Backschale (mindestens 8-x-8 Zoll) mit Folie. Legen Sie die Pilze in einer einzigen Schicht, die Kappe Seite nach oben auf die Folie. Bürste oder Zitronen-Mischung über die Pilze nieseln.

  4. Grillen Sie die Pilze für 5 bis 8 Minuten, oder bis sie sind zart und beginnen zu braun.

  5. Split öffnen Sie die Sandwich-Brötchen und Toast leicht. verteilte sich leicht die Mayonnaise in jeder Rolle und teilen Sie die gekochte Pilze auf dem Boden jeder Rolle. Top mit Rauke oder mit Spinat und Sprühregen mit Balsamico-Essig. Legen Sie die oben auf jeder Rolle und genießen!

Sie können speichern Shiitake-Stämme auf Pilz stock hinzufügen - einfach in den Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter setzen.

Pro Portion: Kalorien 372 (175 von Fat) - Fat 19g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 991mg- Kohlenhydrate 44g (Ballaststoffe 8g) - Protein 9g.

Knoblauch Tofu-naise

Prepreitung Zeit: 5 Minuten

Ausbeute: Acht 16.03-Tasse Portionen

8 Unzen Tofu, abgetropft

1/4 Tasse extra natives Olivenöl

2 EL Zitronensaft

1 Esslöffel brauner Reis Sirup

2 Teelöffel gelben Senf

1 Teelöffel Apfelessig

1/2 Teelöffel Salz

1 Knoblauchzehe, gehackt

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und mischen, bis sehr glatt, nach 10 Sekunden gestoppt, die Seiten des Mischers zu kratzen nach unten mit einem Spatel nach Bedarf.

Pro Portion: Kalorien 85 (68 von Fat) - Fat 8g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 163mg- Kohlenhydrate 3g (DieTary Fiber 0g) - Protein 1g.

Speichern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche.

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